الفيتامينات الموجودة في التفاح: تعرف عليها

فلنتعرف على الفيتامينات الموجودة في التفاح، وعلى العناصر الغذائية الأخرى الموجودة فيه، ومجموعة من النصائح الهامة عند تناول التفاح في ما يأتي:

أهم الفيتامينات الموجودة في التفاح

يحتوي التفاح على العديد من العناصر الغذائية الهامة في تقوية الجسم وحمايته من الأمراض، وتُعد الفيتامينات الموجودة في التفاح أحد تلك العناصر القادرة على تحقيق العديد من الفوائد للجسم. 

ويتميز التفاح بطعمه اللذيذ وأنواعه الكثيرة التي تحقق رغبة جميع الأذواق فمنه الحامض، والحلو.

إن الفيتامينات الموجودة في التفاح عددها قليل لكنها توفر للجسم العديد من المكاسب الصحية، وهذه الفيتامينات هي:

1. فيتامين ج (Vitamin C)

بينت وزارة الزراعة الأمريكية أن حبة تفاح متوسطة الحجم تحتوي على 8.4 مليغرام من فيتامين ج، أي أنها توفر 9% من حاجة الجسم لهذا الفيتامين، ويُعد فيتامين ج من أهم الفيتامينات الموجودة في التفاح، وتتلخص أهميته في ما يأتي:

• زيادة قوة الجهاز المناعي.
• الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
• المحافظة على نضارة البشرة وتأخير التجاعيد فيها.
• المحافظة على صحة العيون. 

2. فيتامين ك (Vitamin K)

يُعد فيتامين ك أحد الفيتامينات الموجودة في التفاح، فتحتوي حبة التفاح ذات الوزن 182 غرام على 4 ميكروغرام من فيتامين ك، وتكمن أهميته للجسم في ما يأتي:

• تنظيم مستوى الكالسيوم في الدم.
• إنتاج بروتين البروثرومبين (Prothrombin) المهم في تخثر الدم.
• تحسين قوة العظام وتحسين كثافته، مما يقلل من خطر الإصابة بالكسور.
• الحفاظ على ضغط الدم منخفض، مما يقلل أمراض القلب. 

أهم العناصر الغذائية الموجودة في التفاح

لا تقل العناصر الأخرى في التفاح أهمية عن الفيتامينات فجميعها تعمل معًا لتقليل خطر الإصابة بالأمراض، ومن أبرز تلك العناصر ما يأتي:

1. الفينولات (Phenols)، والفلافونويدات (Flavonoids)، والكاروتينات (Carotenoids)

جميع هذه المركبات هي مواد كيميائية نباتية موجودة في التفاح، أجريت عليها العديد من الدراسات التي أظهرت أنها قادرة على ما يأتي:

• تقلل من الإصابة ببعض أنواع السرطان.
• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية.
• تقليل من مخاطر مرض السكري، والربو. 

2. الألياف

تحتوي حبة التفاح متوسطة الحجم على 4.4 غرام من الألياف أي أنها تُغطي 16% من حاجة الجسم للألياف، وتتحقق هذه النسبة عند تناول التفاح مع قشره لأنه يحتوي على النسبة الأكبر من الألياف، وتتمثل فائدة الألياف للجسم في ما يأتي:

• خفض الكوليسترول.
• تنظيم مستوى السكر في الدم.
• الحماية من سرطان الأمعاء. 

3. البوتاسيوم

يحتوي التفاح على نسبة جيدة من البوتاسيوم الذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية. 

نصائح عند تناول التفاح

بالرغم من فوائد الفيتامينات الموجودة في التفاح والعناصر الأخرى الهامة إلا أنه يوجد بعض المخاطر من التفاح، لذلك سنقدم عدة نصائح لتتمكن من الابتعاد عن مخاطره في ما يأتي:

• يجب الابتعاد عن تناول بذور التفاح، فهي تحتوي على مواد كيميائية تتحول إلى سيانيد في الجسم، وهذا لا يعني أن بلع بذرة أو بذرتين قد يسبب التسمم بل تكمن الخطورة عند مضع كميات كبيرة تُقارب 150 بذرة.
• يجب غسل التفاح قبل تناوله؛ لأنه يتعرض لكميات كبيرة من المبيدات الحشرية لمنع الحشرات من مهاجمته.
• يجب عدم المبالغة في تناول التفاح حتى لا يزيد الوزن. 
• يجب استشارة الطبيب عند الشعور بأي أنواع الحساسية عند تناول التفاح.