فوائد القرنفل للتخسيس والحمية

يتوافر القرنفل على شكل براعم زهور مجففة، وهو من التوابل الشعبية التي يستخدمها الناس في الحساء واللحوم والصلصات وأطباق الأرز، وله العديد من الفوائد الصحية، ولكن ما هي فوائد القرنفل للتخسيس؟

فوائد القرنفل للتخسيس

تكمن فوائد القرنفل للتخسيس في كل من الآتي:

1. تثبيط تصنيع الأحماض الدهنية

يحتوي القرنفل على مثبطات تصنيع الأحماض الدهنية الطبيعية، التي يمكن أن تساعد في تقليل كتلة الجسم.

حيث أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران أن مستخلص القرنفل الكحولي أدى إلى انخفاض كبير في وزن الجسم ووزن الأنسجة الدهنية في البطن، وساهم في تقليل تراكم الدهون في الكبد والأنسجة الدهنية.

كما وجد الباحثون في ذات الدراسة أن مستخلص القرنفل ساهم في التقليل من الإصابة بالسمنة التي تنجم عن اتباع نظام غذائي عالي الدهون.

2. تنظيم مستويات الدهون في الدم

إن مستخلص القرنفل قد يساعد في تنظيم مستويات الدهون الثلاثية الكلية والكوليسترول الضار، مما يشير إلى أن مثبطات تصنيع الأحماض الدهنية في القرنفل قد تكون إحدى الخيارت العلاجية المحتملة للسمنة.

وبالرغم من ذلك فلا تزال هناك حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فوائد القرنفل للتخسيس لدى البشر.

3. تحفيز عملية التمثيل الغذائي

من الجدير بالذكرأن شاي القرنفل يمكن أن يساعد في تحفيز عملية التمثيل الغذائي وتوفير العناصر الغذائية المهمة، مما قد يساعد في التخسيس.

طرق تحضير القرنفل للتخسيس

يعد شاي القرنفل سريع وسهل التحضير للحصول على فوائد القرنفل للتخسيس، حيث يوجد القرنفل بشكل شائع في معظم رفوف التوابل، ولتحضيره اتبع الخطوات الآتية:

1. المكونات

لتحضير شاي القرنفل للتخسيس، قد تحتاج إلى المكونات الآتية:

• 3 أكواب من الماء.
• نصف ملعقة كبيرة من القرنفل.
• 1 عود من القرفة (اختياري).
• القليل من الزنجبيل (اختياري).
• العسل (اختياري).
• شرائح البرتقال (اختيارية).

2. طريق التحضير

اتبع الخطوات الآتية لتحضير شاي القرنفل:

1. اغلي الماء وارفعه عن النار.
2. اطحن نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المجفف بمدقة الهاون مع مراعاة عدم طحنها إلى مسحوق تمامًا، كما يمكنك أيضًا طحن القرنفل وحفظه في وعاء بهارات محكم الإغلاق.
3. أضف مسحوق القرنفل إلى الماء، كما يمكنك إضافة شرائح البرتقال والزنجبيل والقرفة عند الرغبة.
4. اترك الشاي ينقع لمدة 20 – 30 دقيقة.
5. صفي المزيج ودفئه، واستمتع بهذا الشاي العشبي، ويمكنك أيضًا إضافة العسل لتحليته.

فوائد القرنفل العامة للجسم

بالإضافة إلى فوائد القرنفل للتخسيس هناك العديد من فوائد القرنفل لصحة الجسم، والتي قد تشمل كل مما يأتي:

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان، وذلك بسبب وفرة مضادات الأكسدة القوية في القرنفل.
• تخفيف الالتهاب في الجسم بسبب خصائصه المضادة للاتهابات، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض معينة، مثل: التهاب المفاصل، والتخفيف من أعراضها.
• تعزيز وظائف الكبد بشكل عام، كما يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض تليف الكبد ومرض الكبد الدهني.
• الحفاظ على صحة العين، إذ إن القرنفل مصدرًا رائعًا للبيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين أ في الجسم.
• حماية المعدة من القرحة، والمساهمة في التئام القرحة في حال وجودها.

أضرار ومحاذير القرنفل

بالرغم من فوائد القرنفل للتخسيس إلا أن هناك بعض الآثار الجانبية لتناول القرنفل وخاصة بكميات زائدة، وهي كما الآتي:

• حدوث مضاعفات الحمل.
• اضطرابات الجهاز الهضمي.
• ألم في العضلات.
• ضعف وإعياء.
• علامات المرض، مثل: القشعريرة، والحمى، والسعال.
• صعوبة في التنفس.
• رد فعل تحسسي لدى العديد من الناس.
• تفاعل القرنفل مع الأدوية المميعة للدم، مثل: الوارفارين، لذا يجب تجنب تناول شاي القرنفل في هذه الحالة.
• انخفاض نسبة السكر في الدم.