ملح الليمون للجسم: هل هو مفيد؟

سوف نتعرف سويًا على أهم التفاصيل حول فوائد وأضرار ملح الليمون للجسم والمعروف باسم السترات (Citrate) في المقال الآتي:

فوائد ملح الليمون للجسم

من فوائد ملح الليمون للجسم نذكر الآتي:

1. يعزز عملية استقلاب الطاقة

يعد ملح الليمون جزيء مرتبط بحمض الستريك (Citric Acid) وهو أول نتاج الدورة المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الجسم والمعروفة بدورة حمض الستريك (Citric acid cycle) أو دورة كريبس (Krebs cycle)، إذ يعمل ملح الليمون على تعزيز عملية التمثيل الغذائي والمساعدة في التفاعلات الكيميائية المسؤولة عن تحويل الغذاء إلى طاقة قابلة للاستخدام في الجسم.

2. يعزز امتصاص العناصر الغذائية

يبرز دور ملح الليمون للجسم بإنّ محتوى ملح الليمون من حمض الستريك يعمل على زيادة التواجد الحيوي للمعادن، مثل: الزنك، والمغنسيوم، والكالسيوم، مما يزيد من قدرة الجسم على امتصاص المعادن بصورة أفضل.

3. يقلل من حصوات الكلى

إنّ حصى الكلى هي بلورات من كتل صلبة تتكون في الكليتين، ويعمل حمض الستريك الموجود في ملح الليمون والذي يكون على شكل ملح سترات البوتاسيوم (Potassium citrate) على منع تكون هذه البلورات الصلبة وتحطيم الحصى المتشكلة من خلال جعل البول بيئة أقل ملاءمة لتشكل حصى الكلى.

4. يقلل الإجهاد التأكسدي في الأنسجة

قد وجدت دراسة إنّ حمض الستريك في ملح الليمون يمتلك خصائص مضادة للأكسدة وللالتهابات تعمل على الحد من الإجهاد التأكسدي للأنسجة في الدماغ والكبد، إذ يسهم في تقليل الأمراض التنكسية العصبية والتهاب الكبد المزمن.

5. يعزز صحة البشرة

نظراً لمحتوى ملح الليمون من فيتامين ج الّذي يساهم في إنتاج الكولاجين للبشرة، فإن ملح الليمون يعزز صحة البشرة. وكما يدخل حمض الستريك في أدوية علاج التهابات الجلد لذلك يمزج ملح الليمون مع منتجات العناية بالبشرة ومستحضرات التجميل.

هل ملح الليمون آمن للجسم؟

الجواب المباشر هو أنّ ملح الليمون آمن للجسم إذ كان مستخلص من الفاكهة وتم الاعتدال في استخدامه، أما ملح الليمون المصنع فنحتاج إلى المزيد من الأبحاث والدراسات للتأكد من سلامته على الجسم.

ورغمًا عن وجود فوائد عديدة إلّا أنّه قد ظهرت مجموعة من الأضرار على البعض بعد الاستخدام، ومن أضرار ملح الليمون على الجسم الآتي:

• تهيج الجلد: قد يحدث تهيج واحمرار الجلد في حالة ملامسة بعض المنتجات التي تحتوي على حمض الستريك النقي.
• مشكلات الجهاز الهضمي: يتمثل بنوبة من الغثيان والتقيؤ وانتفاخ البطن.
• تآكل مينا الأسنان: يتسبب تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة مرتفعة من حمض الستريك إلى التآكل الذي يتطور إلى حساسية الأسنان واصفرار الأسنان وبعد ذلك تسوس الأسنان.
• تورم المفاصل: يؤثر ملح الليمون عند تناوله بكمية كبيرة بشكل سلبي على العظام والمفاصل إذ يقلل من قوة العظام ويتسبب في آلام العظام والمفاصل.
• ألم العيون: في حالة دخوله على العين يتسبب في حدوث ألم وحرقة، إذ يجب غسل العيون سريعًا في الماء لعدة دقائق، وفي حالة وجود عدسات لاصقة في العين يجب إزلتهم سريعًا.

كما قد يسبب تناول بعض الأدوية التي تحتوي على حمض الستريك بعض من الأعراض والآثار الجانبية، وفي حالة ظهور هذه الأعراض يجب مراجعة الطبيب فورًا، ومنها: ألم الصدر، ودوران، وتسارع ضربات القلب، وارتباك، وتنميل اليدين والقدمين، وإعياء.

مصادر طبيعية لملح الليمون

عند شراء أي منتج يحتوي على حمض الستريك أو ملح الليمون، يجب التأكد من الملصق أنّ من مصادر طبيعية وليس مصدر مصنع لأن الفائدة الأكبر في المصادر الطبيعية، ومن هذه المصادر الحمضيات الآتية:

• الليمون.
• البرتقال.
• الجريب فوت.
• اليوسفي.
• البوملي.

وتحتوي أنواع أخرى من الفاكهة على ملح الليمون ولكن بكميات أقل، ومنها الآتي:

• الأناناس.
• التوت العليق.
• الفراولة.
• التوت.
• الكرز.
• الطماطم.