عصير بروتين طبيعي: وصفات وفوائد

إليك في الأسفل طرق عدة لتحضير عصير بروتين طبيعي بمكونات بسيطة من المطبخ:

وصفات عصير بروتين طبيعي

يمكنك تحضير عصير بروتين طبيعي باختيار أحد الطرق الآتية: 

1. عصير الفول السوداني

يعد هذا العصير بديلًا مثاليًا لمسحوق البروتين، فهو خالٍ من السكر والغلوتين وغني بالبروتين والألياف وقليل الدسم، ويحضر بالشكل الآتي:

• المكونات  

وتتضمن:

• 1/2 كوب من الفول السوداني المطحون ناعم.
• 1 كوب من الزبادي الخالي من الدسم.
• 25 حبة من العنب الأخضر.
• 1/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى بالفانيليا.
• 2 مغلف من السكر الطبيعي.
• 4 مكعبات من الثلج.

• طريقة التحضير

وتتم باتباع الخطوات الآتية:

1. قم بوضع الحليب والسكر والعنب والزبادي في الخلاط، واخلط المكونات حتى تمتزج سويًا.
2. أضف الفول السوداني المطحون ومكعبات الثلج، واخلط مرة أخرى حتى تختلط المكونات.
3. قدم العصير مباشرة، ويمكنك إضافة 1-2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني لتعزز النكهة والفوائد.

2. عصير الموز

المكسرات والموز من أفضل الأطعمة التي تزود الجسم بما يحتاجه من المغذيات، ولتحضير هذا العصير الصحي يمكن اتباع الإرشادات الآتية:

• المكونات

وتتضمن:

• 1 حبة من الموز المقطع والمجمد مسبقًا.
• 2 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز الطبيعي.
• 1/4 كوب من الكاجو المنقوع في الماء لمدة 12 ساعة.
• 3/4 كوب من حليب اللوز.
• 1 حبة من التمر.
• 1 ملعقة كبيرة من حبوب الكتان المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من الشوفان.
• رشة من القرفة.

• طريقة التحضير

وتتم باتباع الخطوات الآتية:

1. ضع جميع المكونات في الخلاط وامزجها جيدًا.
2. اسكب العصير في كاسات التقديم وزينه برشة من القرفة.

3. عصير اليقطين

هذه الوصفة مناسبة جدًا لمحبي اليقطين، وتحضر باتباع الخطوات الآتية:

• المكونات

وتتضمن:

• 1/2 كوب من اليقطين، ويمكن استخدام اليقطين المعلب.
• 1 كوب ونصف ملعقة كبيرة من زبدة اللوز.
• 3/4 الكوب من حليب اللوز.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• 1 كوب من الزبادي بنسبة دسم 2%.
• 2 ملعقة صغيرة من شراب القيقب.
• 1/3 الكوب من الشوفان.
• رشة من الملح.
• رشة من القرفة.

• طريقة التحضير

وتتم باتباع الخطوات الآتية:

1. اخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. قدم العصير على الفور.

4. عصير الكرز

يمكن استبدال هذا العصير بالمشروبات السكرية والعصائر غير الطبيعية، والحصول على نسبة عالية من البروتين والمغذيات الأخرى، ويحضر بالشكل الآتي:

• المكونات

وتتضمن:

• 1 كوب من عصير الكرز.
• 1/2 كوب من الزبادي بنسبة دسم 2%.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
• 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
• 1/4 حبة من الأفوكادو متوسط النضج.

• طريقة التحضير

وتتم باتباع الخطوات الآتية:

1. اخلط جميع المكونات السابقة في الخلاط حتى تصبح ناعمة.
2. قدم العصير على الفور.

فوائد عصير البروتين

يقدم عصير البروتين فوائد عدة للجسم، ومن أبرزها: 

• تعزيز نمو العضلات: تساهم مكملات البروتين في تحسين حجم العضلات.
• إصلاح الأنسجة والعضلات: تناول مكملات البروتين بعد التمارين يسرع من التعافي.
• ضمان الحصول على المغذيات: يقدم البروتين الحل السهل لمشكلة انخفاض المدخول اليومي من البروتين.

أضرار البروتين

قد يؤدي تناول البروتين بشكل كبير لفترة طويلة من الزمن إلى الأضرار الآتية: 

1. ردود فعل تحسسية: قد يصاب البعض بردود الفعل التحسسية، مثل: احمرار الجلد، والإسهال، وضيق التنفس وغيرها.
2. زيادة الوزن: يوفر عصير البروتين نسبة عالية من السعرات الحرارية، وتناوله يؤدي إلى زيادة الوزن بسرعة كبيرة.
3. حصى الكلى: قد يؤدي النظام الغذائي مرتفع البروتين وقليل الكربوهيدرات إلى رفع نسبة الكالسيوم في البول، ما يؤدي إلى الإصابة بحصى الكلى وتلف الكبد.