هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟

يلعب نوع الغذاء دورًا مهمًا في تحسين أو تفاقم أعراض المرارة، فهل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟ تعرف معنا على صحة هذا الاعتقاد.

هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟

تكمن إجابة سؤال هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟ في أنه تُخزن المرارة مادة تدعى بالصفراء وهي سائل يصنعه الكبد لهضم الدهون، ويتم إفرازه من خلال القنوات الصفراوية.

وتبدأ مشاكل المرارة عند انسداد هذه القنوات لأسباب طبية معينة، ممّا يؤدي إلى تراكم الصفراء، وتصلب المواد الموجودة فيها، مكونة حصوات المرارة.

وفي الواقع يُعتقد أن القهوة تقلل من خطر تكوّن الحصوات المرارية، وذلك بالآلية الآتية:

• يحتمل أن الكافيين الموجود في القهوة قد يساعد على تقليل كمية الكوليسترول في الصفراء الذي عندما يتراكم يتصلب مكونًا الحصوات المؤلمة.
• تحفز القهوة تقلص العضلات، ممّا يساعد على تصريف محتويات الجهاز الهضمي ومنها الصفراء.

أشارت إحدى الدراسات السريرية أنه كلما زادت كمية القهوة المتناولة يوميًا كلما قل خطر تكوّن حصوات المرارة، وأوضحت أن القهوة لا تعالج الحصوات التي تكونت بالفعل بل ربما تزيد الآلام الناتجة عنها.

وعمومًا لا يُنصح بالإفراط في تناول القهوة لغايات الوقاية من حصوات المرارة، ذلك لأن لها العديد من الآثار الجانبية، وترتبط أيضًا بزيادة خطر هشاشة العظام وقرحة المعدة وغيرها من الأمراض.

الكمية الموصى بها من القهوة

يوصى بتناول ما لا يزيد عن حوالي 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل الكمية الموجودة في 4 أكواب قهوة أو 10 علب مشروبات غازية أو 2 من مشروبات الطاقة.

مع ضرورة الانتباه إلى أن كمية الكافيين الفعلية الموجودة قد تختلف خصوصًا بين أنواع مشروبات الطاقة المختلفة.

ويجب تجنب الكافيين المتوفر على شكل مسحوق أو سائل، فقد يحتوي على كميات سامة من الكافيين، حيث تعادل ملعقة صغيرة من مسحوق الكافيين حوالي 28 كوب من القهوة.

ولا يًنصح بتناول الكافيين للأطفال، كما يجب على الحوامل والمرضعات الحد من تناول القهوة إلى أقل من 200 ملليغرام يوميًا.

تأثير التغذية على مرضى المرارة

بعد الإجابة عن سؤال هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟ من المهم معرفة تأثير باقي الأغذية في تحفيز أعراض المرارة، والتي تتمثل في ألم شديد في البطن، والغثيان، والحمى وغيرها، لذا يُنصح مرضى المرارة عادةً بتناول بعض الأطعمة وتجنب البعض الآخر منها كالآتي:

1. أطعمة على مرضى المرارة تجنبها

عمومًا يُنصح بتجنب الأطعمة المحفزة للأعراض والأطعمة الغنية بالكوليسترول والدهون، مثل:

• الطعام المقلي بالزيوت أو أي نوع من الدهون.
• المشروبات الغازية، والأطعمة السكرية.
• البيض ومنتجات الحليب الدسمة.
• المشروبات الحمضية.

2. أطعمة يُنصح مرضى المرارة بتناولها

قد لا تكون القهوة مضرة لمرضى المرارة وتعود ببعض الفوائد عليهم، لكن هناك أطعمة ومشروبات تُعد أكثر فائدة للصحة العامة وتساعد في الحفاظ على صحة المرارة، مثل:

• مصادر الألياف: كالفواكه والخضار والبقوليات والحبوب بكامل أنواعها، والبذور والمكسرات.
• البروتينات قليلة الدهون: كالدجاج، والسمك، والبقوليات، ومنتجات الحليب قليلة الدسم، وبدائل الألبان، مثل: حليب الصويا.
• الدهون الصحية: الدهون غير المشبعة، مثل: دهون أوميغا 3 الموجودة في أسماك المياه الباردة، وبذور الكتان، والمكسرات.
• مصادر الكالسيوم: الخضراوات الورقية الداكنة، وعصير البرتقال، وأسماك السردين، ومنتجات الألبان قليلة الدسم أو بدائلها، مثل: حليب اللوز.

نصائح عامة لمرضى المرارة

ينصح باتباع الإجراءات الآتية:

• الحفاظ على وزن صحي، حيث تعد السُمنة عامل خطر لتكون حصوات المرارة.
• تجنب النزول السريع في الوزن الذي يؤدي إلى إجهاد المرارة، وزيادة خطر تكون الحصوات.
• تجنب مسببات الحساسية المثيرة لأعراض المرارة، يمكن إجراء اختبار الحساسية لتجنب بعض الأطعمة.
• الإقلاع عن التدخين، فقد يتسبب التدخين في إضعاف المناعة، ويرتبط كذلك بسرطان المرارة.

نصائح لتناول القهوة بشكل صحي

بعد أن عرفت إجابة هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟ وحتى تحصل على فوائد القهوة وتتجنب بعض آثارها الجانبية المحتملة، يمكنك اتباع النصائح الآتية:

• لا تتناول القهوة في وقت متأخر: لتجنب الأرق الناجم عن تناول القهوة، ويُنصح بتجنب تناول القهوة بعد الساعة الثانية عصرًا.
• تجنب إضافة السكر للقهوة: القهوة مفيدة بحد ذاتها، لكن قد تغلب أضرار مشروب القهوة على فوائده عند إضافة السكر له.
• تناول القهوة العضوية: يُعتقد أن حبوب البُن العضوي تتعرض لكمية أقل للمبيدات الحشرية مقارنة بغيرها.
• أضف بعض القرفة للقهوة: تضيف القرفة نكهة لذيذة للقهوة، عدا عن فوائدها الصحية فمن المحتمل أنها تقلل سكر الدم والكوليسترول.

الآثار الجانبية للقهوة

برغم ما عرفته حول هل القهوة مضرة لمرضى المرارة؟ إلا أن شرب أكثر من 4 أكواب قهوة يوميًا قد يعرضك للآثار الجانبية الآتية:

• تسارع ضربات القلب.
• التهيج والعصبية.
• كثرة التبول.
• رعشة في العضلات.
• الصداع.
• الأرق.