طريقة عمل الكريب المالح

سنتعرف فيما يأتي على طريقة عمل الكريب المالح:

طريقة عمل الكريب المالح بالسبانخ والتونة

يمكنك تحضير الكريب المالح بالسبانخ والتونة بهذه الطريقة السهلة:

• المكونات

إليك مكونات الكريب المالح بالسبانخ والتونة:

• ملعقتان صغيرتان من الزيت.
• فصان من الثوم المفروم.
• 250 غرام سبانخ.
• ملعقة كبيرة صلصة الطماطم.
• 120 غرام تونة.
• 200 غرام جبن قريش.
• بيضتان كبيرتان.
• أربع ملاعق كبيرة من الطحين.
• رشة ملح.

• طريقة التحضير

يمكن تحضير الكريب المالح بالسبانخ والتونة بهذه الخطوات:

1. سخن ملعقة من الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي الثوم.
2. قلب السبانخ حتى يذبل، ثم اخلط صلصة الطماطم، والتونة، والجبن القريش.
3. اخفق البيض، ثم أضف الملح والدقيق والماء حتى تكون عجينة سائلة.
4. سخن ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة غير لاصقة، وأضف نصف العجينة السائلة بالمقلاة.
5. لف المقلاة بحيث تغطي العجينة السائلة قاعدة المقلاة.
6. اطهى الكريب لفترة وجيزة حتى تتماسك العجينة، ثم اقلبها باستخدام السكين لطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة.
7. ضع الكريب على طبق التقديم، ثم أضف حشوة السبانخ ولفها وقدمها مع السلطة.

طريقة عمل الكريب المالح بالدجاج

يعد الكريب المالح بالدجاج من الأطباق المفضلة للبالغين والأطفال، إليك طريقة التحضير:

• المكونات

بهذه المكونات يمكن عمل الكريب المالح بالدجاج:

• كوبان من الدقيق.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 6 بيضات.
• كوبان ونصف من الحليب.
• 4 ملاعق من الزبدة المذابة.

• مكونات الحشوة

بإمكانك حشو الكريب بهذه المكونات:

• عشر ملاعق كبيرة زبدة.
• ثمانية فصوص ثوم مفروم.
• أربع ملاعق صغيرة من الزعتر المفروم.
• أربع أكواب من الدجاج المشوي والمبروش.
• كوبان ونصف من الجبنة السائلة.
• أربع ملاعق من البقدونس المفروم.

• طريقة التحضير

يمكنك تحضير الكريب المالح بالدجاج بهذه الخطوات:

1. ضع الملح والدقيق في وعاء.
2. أخلط الحليب والبيض والزبدة في وعاء آخر.
3. اضف الملح والبيض إلى وعاء الدقيق، حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم غطيه وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
4. صفّي مزيج الكريب في وعاء نظيف.
5. سخن مقلاة صغيرة غير لاصقة، ثم ادهن المقلاة ببعض الزيت.
6. صب ما يقارب ثلث كوب من عجينة الكريب في المقلاة، ثم لف المقلاة لتغطي العجينة قاعدة المقلاة.
7. اطهي الكريب لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لون قاع العجينة ذهبي فاتح، اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية وكرر العملية مع الخليط المتبقي.
8. ذوّب الزبدة في مقلاة، ثم أضف الثوم والزعتر لتحضير حشوة الدجاج والثوم.
9. أضف الدجاج واطهيه مع التحريك لمدة خمس دقائق أو حتى يسخن تمامًا.
10. أضف الجبنة السائلة حتى تذوب، وارفع الدجاج عن النار وقم بحشو الدجاج المتبل بالثوم في الكريب المالح وقدمه.

نصائح غذائية لتحضير الكريب المالح

بعد أن تعرفت على طريقة عمل الكريب المالح، إليك أهم النصائح الغذائية التي عليك مراعاتها عند تحضير الكريب المالح:

• لا تتناول الكريب المالح في الوجبة الصباحية، فهي محضّرة من الدقيق الذي يزيد من مقاومة الأنسولين، ومخاطر الإصابة بأمراض البدانة، والسكري من النوع الثاني.
• اترك عجينة الكريب ترتاح قبل ساعة إلى ساعتين من طهيها حتى تحصل على عجينة هشة وطرية، يمكنك أيضًا تحضير عجينة الكريب في المساء وتحضيرها في اليوم التالي.
• لا تترك العجينة على النار لفترة طويلة، إذ يستغرق الجزء الأول دقيقة إلى دقيقة ونصف لنضجها، أما الجانب الثاني فيستغرق حوالي 30 ثانية.

أفضل حشوات الكريب المالح

إذا كنت ترغب في تحضير الكريب المالح بحشوات لذيذة، نقدم لك الحشوات الأكثر شعبية:

1. حشوة جبنة البارميزان.
2. اللحم مع الصلصة البيضاء.
3. الجمبري.
4. الفطر مع اللحم المفروم.
5. خضروات مطبوخة مع الجبن المبشور.