وصفات القرع: إليك بعضًا منها

سنتعرف فيما يأتي على أهم وصفات القرع:

وصفات القرع: مخبوزات

إليك أفضل وصفات القرع:

1. فطائر القرع

يعد طبق الفطائر من أشهى وصفات القرع التي تستطيع تحضيرها بالمنزل، إليك طريقة إعدادها:

• المكونات

بهذه المكونات يمكنك تحضير فطائر القرع:

• 250 غرام من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
• 100 غرام من السكر الناعم.
• 50 غرام سكر بني ناعم.
• 200 غرام من القرع المهروس.
• بيضتان كبيرتان.
• 125 غرام من الزبدة المملحة المذابة.

• طريقة التحضير

إليك طريقة تحضير فطائر القرع:

1. اخلط الدقيق وصودا الخبز والقرفة والسكر معًا في وعاء كبير.
2. قم بفرك الخليط بأصابعك للتخلص من أي تكتل من السكر البني.
3. اخفق هريس القرع والبيض معًا في وعاء، ثم أضف المكونات الجافة مع الزبدة المذابة.
4. اخفق المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين.
5. قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.
6. حضر قالب مافن المكون من 12 عين.
7. اخبز الفطائر لمدة ربع ساعة حتى يصبح لونها ذهبيًا، ثم ضعها في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق.

2. خبز القرع

يعد خبز القرع أحد الخيارات المفيدة لصحتك، وعلى الرغم من أنها أحد وصفات القرع التي تتطلب الوقت إلا انها شهية ومغذية للجسم، إليك طريقة تحضيرها:

• المكونات

يمكن تحضير خبز القرع بهذه المكونات:

• كوب من هريس القرع.
• أربع بيضات.
• كوب زيت نباتي.
• نصف كوب ماء.
• ثلاث أكواب من السكر الأبيض.
• ثلاث أكواب دقيق.
• ملعقتان صغيرتان من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

• طريقة التحضير

إليك طريقة تحضير خبز القرع:

1. اخلط هريس القرع والبيض والزيت والماء والسكر معًا في وعاء كبير حتى تمتزج جيدًا.
2. اخفق الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل في وعاء آخر.
3. أضف المكونات الجافة إلى خليط القرع وامزجها جيدًا.
4. سخن الفرن مسبقًا إلى 175 درجة مئوية.
5. دهن ثلاث صواني متوسطة الحجم.
6. ضع الصواني في الفرن لمدة 50 دقيقة، حتى ينضج الخبز.

وصفات القرع: شوربات

تستطيع تحضير شوربة القرع اللذيذة والمغذية بطريقة سهلة وسريعة، إليك الوصفة:

• المكونات 

بهذه المكونات تستطيع تحضير شوربة القرع:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بصلة كبيرة مقطعة.
• أربع فصوص من الثوم المفروم.
• 2 كيلو من القرع.
• أربعة غرام من مرق الدجاج.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود مطحون.
• نصف كوب من كريمة الطبخ.

• طريقة التحضير

إليك خطوات تحضير شوربة القرع:

1. سخن الزيت في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبح لونهما ذهبيًا.
3. قم بتقطيع القرع إلى نصفين وقشرهما ثم قطعهما إلى قطع صغيرة.
4. أضف قطع القرع والمرقة إلى القدر.
5. تبل الشوربة بالملح والفلفل واتركها حتى تغلي مكشوفة.
6. خفف الحرارة حتى ينضج الحساء، قد يحتاج إلى نصف ساعة تقريبًا.
7. ارفع القدر عن النار واخفق الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا.
8. قلّب كريمة الطبخ وتبلها حسب الرغبة.
9. ضع الشوربة في الأطباق، ثم أضف إليها الكريمة وزيّنها بالفلفل.

نصائح غذائية

إليك أبرز النصائح التي عليك اتباعها عند تحضير وصفات القرع:

• استخدم القفازات إذا كانت بشرتك حساسة من القرع، فقد تزيد حموضة القرع من احتمالية تهيج بشرتك.
• لا ترمي بذور القرع، فهي تحتوي على مستويات مرتفعة من المغنيسيوم والمعادن الأخرى التي تساعد في تخفيف أعراض الدورة الشهرية، إذ يمكنك استخدامها لاحقًا.
• تناول وصفات القرع المحضرة في منزلك، إذ يمكن أن تستخدم المطاعم القرع المعلب.
• تأكد من تخزين القرع غير المطبوخ في مكان بارد ومظلم.