الترمس والضغط: ما العلاقة بينهما؟

الترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتمتع بالمذاق اللذيذ والفوائد العديدة، مثل تنظيم ضغط الدم. لذلك سنتعرف في المقال الآتي على العلاقة بين الترمس والضغط:

الترمس والضغط: ما العلاقة بينهما؟

الترمس هو من البقوليات منخفضة المحتوى من الكربوهيدرات والغنية بالبروتينات والألياف، لذلك تتمثل العلاقة بين الترمس والضغط بأن استهلاك الترمس يساعد في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والجهاز الدوراني مثل مرض ارتفاع ضغط الدم. 

وتقوم العلاقة بين الترمس والضغط على خفض كل من ضغط الدم الانقباضي وضغط الدم الانبساطي من خلال مستخلصات البروتينات الموجودة في الترمس والتي تعمل على تنظيم عمل الخلايا الموجودة في بطانة الأوعية الدموية عن طريق حثها على الارتخاء.

وتؤدي علاقة تنظيم ضغط الدم القائمة بين الترمس والضغط إلى الوقاية من الإصابة بعدد من المضاعفات المختلفة، مثل:

• النوبة القلبية.
• الشلل.
• تلف العين.
• السكتة الدماغية.

الترمس والضغط: كيف يمكن تناول الترمس؟

للاستفادة من العلاقة بين الترمس والضغط، علينا التعرف على كل من كيفية تحضير وكيفية تناول الترمس، كالآتي:

• كيفية تحضير الترمس

لتحضير الترمس، يجب اتباع الخطوات الآتية:

1. غسل حبوب الترمس.
2. نقع حبوب الترمس في الماء، على أن تنغمر حبوب الترمس تحت سطح الماء بما يقارب 5-7 سم لمدة لا تقل عن 12 ساعة.
3. غسل حبوب الترمس مرة أخرى.
4. وضع حبوب الترمس في وعاء فيه ماء على أن يغمر الماء حبوب الترمس بما يقارب 5 سم.
5. وضع الوعاء على نار ذو حرارة متوسطة إلى مرتفعة حتى يغلي.
6. خفض درجة الحرارة وترك الترمس على النار لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة مع التحريك المستمر.
7. إزالة حبوب الترمس من الوعاء وتصفيتها، ثم وضعها في وعاء كبير مع غمرها تحت سطح الماء بما يقارب 5-7 سم.
8. تكرار عملية غسل الترمس ووضعه في الماء وتصفيته 3-4 مرات يوميًا لمدة تقارب 5 أيام.

• كيفية تناول الترمس

للحول على الفائدة المرجوة من العلاقة بين الترمس والضغط، يمكن استهلاك الترمس بعد طرق نذكر منها:

1. تناول الترمس بشكل مباشر لوحده.
2. استخدام الترمس في السلطات.
3. هرس حبوب الترمس مع الحمص.
4. خبز البسكويت مع حبوب الترمس.

الترمس والضغط: أعراض جانبية

بالرغم من أن الترمس يُعد آمنًا للاستخدام، إلّا أنه من الممكن أن يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض الجانبية، مثل:

1. نفخة البطن والغازات.
2. آلام المعدة.
3. مشكلات في التنفس.

الترمس والضغط: نصائح خاصة

قبل البدء بتناول الترمس يجب اتباع بعض النصائح الخاصة. ومن هذه النصاح نذكر:

• ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل البدء بتناول الترمس بهدف تنظيم ضغط الدم.
• عدم تناول الترمس المر لاحتمالية احتوائه على كمية كبيرة من القلويات التي قد تسبب التسمم والموت أحيانًا.
• تجنب تناول الترمس في حال وجود حساسية تجاه البقوليات المختلفة، مثل حساسية تجاه البازيلاء أو الصويا أو الفول السوداني.

فوائد أخرى للترمس

بالإضافة إلى فوائد الترمس في تنظيم الضغط، فهناك عدد من الفوائد المحتملة الأخرى المحتملة، مثل:

1. التعزيز من صحة العظام، والتقليل من خطر الإصابة بالكسور وهشاشة العظام.
2. تقوية الجهاز المناعي ضد الأمراض المعدية.
3. علاج فقر الدم من خلال تحفيز تكوين الهيموغلوبين.
4. تجنب المشكلات الهضمية من خلال تحفيز نمو البكتيريا المفيدة مثل بكتيريا البيفيدوباكتيريا (Bifidobacteria).
5. تأخير ظهور علامات تقدم البشرة، مثل التجاعيد.
6. تقوية الشعر وتعزيز كثافته.