الكركم الأخضر: فوائد متعددة ومتنوعة

يُعد الكركم الأخضر (Turmeric) من النباتات التي تُصنف بأنها تابعة لعائلة الزنجبيل، وقد يُعرف الكركم الأخضر في بعض الأحيان باسم (Curcuma)، وأما بالنسبة إلى موطنه فهو جنوب شرق آسيا.

ومن الممكن أن يتم استخدام الجذع الموجود تحت الأرض لهذا الكركم في توابل الطهي، بالإضافة إلى أهميته في الطب التقليدي، وذلك استنادًا لفوائده المتعددة، تابع قراءة المقال الآتي للتعرف على المزيد من المعلومات حول الكركم الأخضر:

الكركم الأخضر

من استخدامات الكركم الأخضر الأكثر شيوعًا تنكيه بعض أنواع الأطعمة المختلفة، بالإضافة إلى تلوين مساحيق الخردل والكاري وبعض الأغذية الأخرى، وتكمن أهمية جذر الكركم الأخضر في استخدامه في الطب البديل.

على سبيل المثال يعمل كمساعد فعال من أجل التقليل من نسبة الكوليسترول في الدم، أو التقليل من الشعور بآلام التهاب المفاصل، أو حتى التخفيف من الحكة التي يشعر بها الفرد عند إصابته ومعاناته من بعض أمراض الكلى المزمنة.

فوائد الكركم الأخضر

هناك العديد من الفوائد الصحية المحتملة التي من الممكن أن يتضمنها الكركم الأخضر، ومن أبرزها الآتي:

1. تخفيف الاكتئاب

يتميز الكركم الأخضر باحتوائه على العديد من المركبات التي لها دور أساس في دعم صحة الفرد، مثل: مركب الكركمين (Curcumin) الذي تكمن أهميته في التخفيف من أعراض الاكتئاب، بالإضافة إلى مساهمته في مساعدة مضادات الاكتئاب للعمل بصورةٍ أفضل.

2. الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني

الجدير بالعلم أن مركب الكركمين له دور في في المساعدة على محاربة الالتهاب والحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم، فهذا ما قد يجعله أداة مفيدة من أجل الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني أو حتى الشفاء والعلاج منه في بعض الحالات.

3. محاربة العدوى الفيروسية

من الممكن أن يساعد الكركم الأخضر الذي يحتوي على الكركمين على محاربة مجموعة متنوعة من الفيروسات، مثل: الهربس، والإنفلونزا.

ولكن لا بد من الإشارة إلى أن معظم البحوث التي أجريت حول هذا الموضوع قد تم إجراؤها في المختبرات وليس على الأفراد.

4. تخفيف أعراض متلازمة ما قبل الحيض (Premenstrual Syndrome)

تكمن أهمية مكملات مركب الكركمين في مثل هذه الحالات في مساهمتها في تخفيف الأعراض التي من الممكن أن تظهر على الفتيات خلال الدورة الشهرية.

5. فوائد أخرى للكركم الأخضر

لا تقتصر فوائد الكركم الأخضر على ما تم ذكره سابقًا، فهناك العديد من الفوائد المحتملة الأخرى للكركم، ولكن لا توجد أدلة كافية قد أثبتت هذه الفوائد، ومنها الآتي:

• تحسين الانتباه والذاكرة لدى كبار السن.
• قد يُساعد إضافة الكركم الأخضر إلى العلاج المعتاد للأطفال الذين يعانون من الربو  في التقليل من حاجتهم إلى استخدام أجهزة الاستنشاق، بالإضافة إلى التقليل من مرات استيقاظهم في الليل.
• التقليل من كمية الحديد في الدم خاصةً للأفراد الذين يعانون من الإصابة بمرض الثلاسيميا من النوع بيتا (Beta-thalassemia).
• تناول الكركم أربع مرات بشكل يوميّ يُساعد في تحسين اضطرابات المعدة التي قد يعاني منها البعض.
• التقليل من بعض آلام العضلات بعد ممارسة بعض التمارين والأنشطة الرياضية.
• التخفيف من آلام المفاصل.

القيمة الغذائية للكركم الأخضر

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لملعقة كبيرة من مسحوق الكركم الأخضر:

الآثار الجانبية للكركم الأخضر

على الرغم من فوائد الكركم الأخضر العديدة والمتنوعة، إلا أنه لا بد من دراسة ومعرفة الآثار الجانبية المترتبة على استخدامه في بعض الحالات الصحية، أو حتى عند استخدامه بكميات كبيرة، ومن أبرز الآثار التي قد يُسببها هي الآتي:

• مواجهة بعض المشكلات في الهضم عند استخدامه بكثرة، فمن الممكن أن يؤدي إلى إزعاج ومضايقة الفرد في بعض الأحيان.
• تسهيل حدوث النزيف في بعض الحالات.
• تحفيز الانقباضات.