الأناناس والسكري: ما العلاقة بينهما؟

سنتعرف فيما يأتي على أهم المعلومات حول الأناناس والسكري:

العلاقة بين الأناناس والسكري

تحتوي معظم الفواكه على نسبة قليلة من السكر، مما يعني أنها قد تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أقل من الأطعمة الأخرى عند الأشخاص المصابين بالسكري.

يعود ذلك بسبب احتواء الفواكه على الفركتوز والألياف، الأمر الذي يساعد الجسم على هضم الكربوهيدرات بشكل أبطئ، ويؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم بمرور الوقت.

لكن تختلف فاكهة الأناناس عن الفواكه الأخرى فهي تحتوي على نسبة أعلى من السكر، وكمية كبيرة من الكربوهيدرات، ما يُعني أنها قد يكون لها تأثير أكبر على نسبة السكر في الدم من الفواكه الأخرى.

على الرغم من تأثير الأناناس على نسبة السكر في الدم أكثر من بعض الفواكه الأخرى، إلا أنه لا يزال بإمكان المصاب بداء السكري تناولها ضمن خطة صحية، إذ تعد هذه الفاكهة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف الغذائية، والفيتامينات، والمعادن.

عادةً ما يحسب مرضى السكري مدخولهم اليومي من الكربوهيدرات، فهذه الأطعمة تسبب رفع مستويات السكر في الدم، وتعني موازنة استهلاك الكربوهيدرات أنه يمكنك تناول ما تحبه لكن عليك التأكد من أن العدد الإجمالي للكربوهيدرات يوميًا يقع في نسبة معينة يحددها الطبيب.

لذا عند إضافتك لمكونًا واحدًا عالي الكربوهيدرات، مثل: الأناناس إلى وجبة الطعام فقد تحتاج إلى الاستغناء عن البطاطس، أو قطعة خبز، حتى يكون بذلك لديك النسبة الصحيحة من الكربوهيدرات.

طرق لتناول مرضى السكري الأناناس بأمان

على الرغم من أن الأناناس ليس مناسبًا لمرضى السكري، إلا أن هناك بعض الطرق التي تمكنك من تناوله بأمان إذا كنت مصابًا بداء السكري، تتمثل في الأتي:

• تناول الأناناس بكمية معتدلة.
• اختر الأناناس الطازج.
• تجنب تناول الأناناس المعلب، أو احصل عليه دون سكر مضاف.
• تجنب تناول الأناناس المجفف، فمحتوى السكر سيكون أعلى من الطازج.
• راقب أي تغييرات في مستويات السكر في الدم في حال كنت تدخل الأناناس في نظامك الغذائي لأول مرة منذ تشخيصك بالمرض.
• التزم بحصة واحدة من الأناناس، واخلطها مع وجبة غذائية غنية بالبروتين، مثل: الجبن منزوع الدسم، أو الزبادي. 
• تجنب عصير الأناناس، فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، ويفتقر إلى الألياف التي تساهم في إبطاء عملية الهضم، ومنع ارتفاع السكر في الدم.
• قسم حصتك من الأنانس على مدار اليوم، فبدلًا من تناول شرحتين على الفطور تناول واحدة على الإفطار والأخرى على الغداء.

أفضل الفواكه لمرضى السكري

تحتوي جميع الفواكه على فيتامينات ومواد كيميائية نباتية أخرى تجعل منها وجبة غذائية مفيدة لك، لكن هناك بعض الأنواع التي تعد أفضل من غيرها للوقاية من ارتفاع نسبة السكر في الدم، تشمل أفضل الفواكه لمرضى السكري ما يأتي: 

1. التوت

فهو يحتوي على 62 سعرة حرارية، و14 غرامًا من الكربوهيدرات، و7.6 غرام من الألياف.

2. الفراولة

يحتوي كوب واحد منها على 46 سعرًا حراريًا، و11 غرامًا من الكربوهيدرات، وثلاث غرامات من الألياف.

3. البرتقال

إذ تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم من البرتقال على 69 سعرًا حراريًا، و17 غرامًا من الكربوهيدرات، وثلاث غرامات من الألياف.

4. الفواكه منخفضة المؤشر الغلايسيمي

وهذه الفواكه تحتوي على الألياف، وتساهم في إبطاء ارتفاع السكر في الجسم، وتشمل ما يأتي:

• الموز.
• التفاح.
• الإجاص.
• البرتقال.
• المانجو.