أضرار البصل: أكثر من مجرد رائحة فم كريهة

البصل هو أحد أنواع الخضراوات التي لا يكاد أي طبق نعده يخلو منها، ولكن هل للبصل أضرار؟ الإجابة في ما يأتي:

أضرار البصل

على الرغم من أن استخدام البصل آمن في غالبية الحالات، إلا أن للبصل أضرار ومضاعفات جانبية محتملة، وهذه نبذة عنها: 

1. اضطرابات هضمية 

قد يتسبب تناول البصل أحيانًا في تحفيز الإصابة ببعض الاضطرابات والمشكلات في الجهاز الهضمي، مثل: حرقة الفؤاد، وعسر الهضم، والغازات، والتشنجات، والإمساك، وارتجاع الأحماض. 

وهذه أبرز الفئات التي تعد عرضة لهذا النوع من أضرار البصل المحتملة:

• الحوامل، لا سيما عند تناول البصل النيء أو عند تناول البصل بكميات مفرطة.
• الأشخاص الذين خضعوا لجراحة مفاغرة الجيبة اللفائفية الشرجية (Ileal pouch-anal anastomosis).
• الأشخاص المصابون ببعض المشكلات الهضمية من الأصل، مثل: مُتَلاَزِمَة القولونِ المُتَهَيِّج، وعسر الهضم، وحالة ارتجاع الأحماض العابرة أو مرض الارتجاع من المعدة إلى المريء.
• الأشخاص المصابون بعدم تحمل البصل، وهي حالة قد تؤدي لظهور اضطرابات هضمية معينة عند تناول البصل. 

2. مشكلات متعلقة بنزف الدم

يحتوي البصل على مركبات قد تتسبب في إبطاء وتيرة تخثر الدم، لذا قد يتسبب البصل أحيانًا في مضاعفات صحية مثل النزيف للأشخاص المصابين بأمراض واضطرابات نزف الدم، وتزداد فرص ظهور هذا النوع من المضاعفات عند استهلاك مكملات البصل أو أية هيئة دوائية أخرى من خلاصة البصل. 

3. رائحة نفس وجسم كريهة

يحتوي البصل على مواد كبريتية، وعند هضم واستقلاب هذا النوع من المواد فإنها تشق طريقها إلى مجرى الدم لتسري معه إلى مختلف مناطق الجسم، لذا، قد يلاحظ البعض أحيانًا وبعد تناول كميات كبيرة من البصل أن رائحة العرق لديهم قد أصبحت أشبه برائحة البصل، كما قد يلاحظون أن رائحة أنفاسهم كذلك قد أصبحت أشبه برائحة البصل.

4. التحسس

أحد أضرار البصل المحتملة أنه قد يتسبب في ظهور رد فعل تحسسي لدى بعض الفئات، مثل:

• الأشخاص المصابون بحساسية حقيقية تجاه البصل.
• الأشخاص المصابون بحساسية تجاه الكرفس أو الشيح، حيث قد يبدي الجسم رد فعل تحسسي عند تعرضه للبصل كذلك.

وهذه بعض الأعراض التي قد تظهر على الأشخاص المصابين بأحد أنواع الحساسية المذكورة أعلاه بمجرد التعرض للبصل: الغثيان، والتقيؤ، والإسهال، والصداع، والحكة الجلدية، وتورم الوجه، والسعال، وألم المعدة، وصعوبة التنفس.

5. تفاعلات سلبية الطبيعة مع بعض الأدوية 

من أضرار البصل المحتملة أنه قد يؤثر سلبًا على مفعول بعض الأدوية، مثل:

• أدوية مرض السكري، إذ قد يتسبب تناول كميات كبيرة من مكملات البصل أو من خلاصة البصل مع هذه الأدوية في هبوط سكر الدم بدرجة خطيرة.
• مضادات التخثر (Anticoagulants) أو مميعات الدم، إذ قد يتسبب استخدام البصل في رفع فرص الآتي: الإصابة بالنزيف، ونشأة الكدمات على الجلد.

6. أضرار البصل الأخرى 

كما قد يتسبب استخدام البصل في أضرار محتملة أخرى، مثل:

• انهمار الدموع من العيون بشكل لا إرادي أثناء تقطيع البصل النيء.
• رفع فرص الإصابة ببعض المضاعفات أثناء العمليات الجراحية، لا سيما عند تناول مكملات البصل، فهذه المكملات قد تؤثر سلبًا على تميع الدم وعلى مستويات سكر الدم.
• تحفيز ظهور بعض المشكلات الجلدية عند تطبيق خلاصة البصل موضعيًّا على البشرة، مثل: تهيج البشرة، والأكزيما.

كيف من الممكن تجنب أضرار البصل؟

هذه بعض التوصيات التي من الممكن لاتباعها أن يساعد على تجنب أضرار البصل وأضرار مكملات البصل المحتملة:

• تناول كميات محدودة فقط من البصل النيء من قبل الأشخاص المصابين بعدم تحمل البصل.
• تجنب تناول البصل النيء قدر الإمكان من قبل النساء الحوامل والمرضعات.
• إيقاف مكملات البصل قبل أي عملية جراحية بمدة 14 يومًا على الأقل، وتجنب تناول مكملات البصل من قبل المصابين بأمراض نزف الدم.
• تجنب تناول مكملات البصل أو خلاصة البصل مع هذه الأدوية: مضادات التخثر، وأدوية السكري.
• اتباع هذه النصائح أثناء تقطيع البصل لتقليل فرص تكون الدموع: تقطيع البصول في وضعية الوقوف، واستخدام سكين حادة للتقطيع، وتقطيع البصل بجانب نافذة مفتوحة.
• تجنب تناول البصل أو التعرض له بأي شكل من الأشكال إذا ما كان الشخص مصابًا بنوع من الحساسية تجاه البصل.
• تجنب تناول البصل من قبل المصابين بمتلازمة القولون المتهيج.
• تناول الجزر أو الأناناس بعد الانتهاء من تناول البصل، لتخفيف حدة رائحة الأنفاس الكريهة التي قد يسببها البصل.

فوائد البصل

مثل أي نوع آخر من الخضروات، وعلى الرغم من وجود أضرار محتملة له، إلا أن فوائد البصل المحتملة كذلك عديدة ورائعة، نقدم إليك نبذة عنها:

• تقليل فرص الإصابة بالعديد من أنواع السرطانات، إذ قد تساعد بعض المركبات الموجودة في البصل على تحفيز موت الخلايا السرطانية.
• تحسين صحة القناة الهضمية بسبب غنى البصل بمادة الإنولين (Inulin)، فهذه المادة قد تساعد على: مقاومة الإمساك، وتحفيز نمو البكتيريا الجيدة في القناة الهضمية، وتحسين قدرة الأمعاء على امتصاص المغذيات. 
• فوائد عديدة للدم ولجهاز الدوران، مثل: خفض الكولسترول، ومقاومة ارتفاع ضغط الدم، ومقاومة فقر الدم. 
• فوائد أخرى، مثل: تحسين صحة العظام، ومقاومة حب الشباب، وإبقاء سكر الدم تحت السيطرة، ومقاومة الأرق، وتعزيز الرغبة الجنسية.