الفواكه الموسمية في الشتاء وفوائدها

نحتاج على مدار السنة إلى العديد من العناصر الغذائية للمحافظة على صحة أجسامنا وتقوية مناعتنا.

في هذا المقال سنتعرف على الفواكه الموسمية في الشتاء، ودورها في تحسين المناعة وتزويد بالعناصر الغذائية:

الفواكه الموسمية في الشتاء

هُناك مجموعة من أنواع الفواكه التي تتوفر في فصل الشتاء بكثرة، وإضافتها إلى النظام الغذائي يعمل على تحسين وظائف الجسم وتقوية الجهاز المناعي، مما يساهم في تقليل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، وقد تخفف من الأعراض المصاحبة لبعض الأمراض.

ومن هذه الفواكه الموسمية في الشتاء ما يأتي:

1. الحمضيات

جميع أصناف الحمضيات تتواجد بكثرة في فصل الشتاء، وهي مصدر غني بفيتامين ج والكالسيوم وتحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، وتمنع النمو غير الطبيعي للخلايا.

تساهم الحمضيات في الحماية من الأمراض المعدية، وتخفيف أعراض الأنفلونزا ونزلات البرد، وتحافظ على صحة الدماغ والقلب، وتقلل من خطر الإصابة ببعض من الأمراض المزمنة.

ومن أنواع الحمضيات المتواجدة في فصل الشتاء ما يأتي:

• البرتقال.
• الجريب فروت.
• الليمون الأخضر.
• المندلين.
• البوملي.
• كلمنتينا.

2. الرمان

يعد الرمان واحد من أصناف الفواكه المفضلة في فصل الشتاء عند الكثير، وهو غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تحمي من الإصابة بالعدوى الفيروسية في فصل الشتاء.

كما أن الرمان يعمل على ضبط ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ويقلل من تراكم الكولسترول.

3. الموز

يعد الموز من الفواكه الغنية بالبوتاسيوم الذي يحافظ على ضغط الدم بمستوى طبيعي، ويساعد في بناء الخلايا.

وهو مصدر جيد للفيتانينات، مثل: فيتامين ج، فيتامين ب6، والألياف التي تعلب دورًا مهمًا في ضبط مستويات الكولسترول وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

4. الجوافة

تمتلك الجوافة طعم لذيذ ومرغوب عند الجميع، وهي غنية بالألياف التي تجعلها مصدر ممتاز لضبط مستويات السكر في الدم.

وهي مصدر جيد للفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرة، وتمنع تلف الخلايا.

5. الأناناس

يعد الأناناس مصدر مليء بفيتامين ج، ويوفر ما يحتاجه الجسم من الألياف.

كما أنه غني بالمنغنيز وهو عنصر غذائي يساهم في تكوين العظام.

6. الإجاص

يسمى أيضًا بالكمثرى، وهي فواكة لذيذة وذات طعم مرغوب عند الجميع.

تساهم في الحفاظ على صحة الحهاز الهضمي، ويرجع سبب ذلك إلى أن الإجاص مصدر غني بمضادات الأكسدة والالتهابات، والفيتامينات كفيتامين ج، وفيتامين هـ.

7. التفاح

يتواجد التفاح على مدار السنة ولا يوجد أي صعوبة في العثور عليه في الأسواق.

والتفاح غني جدًا بالعناصر الغذائية من الفيتامينات والمعادن التي تساهم في تعزيز من مناعة الجسم.

نصائح للاستفادة من الفواكه الموسمية في الشتاء

هُناك مجموعة من الارشادات والنصائح التي تدعم الحصول على الفائدة التغذوية الكاملة وبالطريقة الصحيحة من الفواكة الموسمية في الشتاء، ومن هذه النصائح ما يأتي:

• احرص على شراء الفواكه وهي في صحة جيدة وناضجة، وابتعد عن الفواكه كثيرة الاستواء، أما في حالة الرغبة في تخزين الفواكة يفضل اشتراها بلون الأخضر.
• اختر الفواكه الخالية من الكدمات والعيوب.
• اختر الفواكه ذات الحجم المتوسط وثقيلة الوزن.
• التزم بتخزين الفواكه في الثلاجة أو الفريزر حسب درجة الحرارة المناسبة لكل فاكهة على حدى.
• قم بصنع عصير من أصناف الفواكه المختلفة، وقم باختيار الفواكة الناضجة جدًا.
• امزج أنواع الفواكه مع بعضها على شكل سلطة أو كوكتيل.
• احرص على الغسيل الجيد للفواكه التي تُؤكل مع قشرها، لأنها قد تحتوي على مبيدات حشرية.
• أضف الفواكه إلى الأطباق الرئيسة، فهي تمنح طعم حلو ولذيذ وبذلك تحصل على وجبة متكاملة.
• تجنب إضافة المُحليات الصناعية أو السكر إلى عصائر الفواكه.
• قم تقطيع أصناف من الفواكه على شكل شرائح، وامزجها مع بعض في طبق واحد، فهذا يفتح الشهية ويشجع الأطفال على تناولها.

الخضروات الموسمية في الشتاء

يوجد مجموعة من الخضروات المختلفة الغنية بالعناصر الغذائية الجيدة، ما يمنحها قيمة غذائية ممتازة التي تقوم بدعم جميع وظائف الجسم، وتعزز من فعالية الجهاز المناعي مما يقلل من الإصابة بالعدوى.

ومن أصناف الخضروات الموسمية في الشتاء التي قد تتواجد أيضًا على مدار أيام السنة:

• الملفوف.
• القرع.
• البطاطا والبطاطا الحلوة.
• البصل الأخضر.
• الفجل.
• الكرفس.
• اللفت.
• الجزر والجزر الأبيض.
• البروكلي.
• الخضروات الخضراء الورقية، مثل: الخس، والجرجير، والسبانخ، والخبيزة، والبقدونس، والنعنع.