إدمان السكر: إليك أبرز المعلومات عنه

فلنتعرف في ما يأتي على إدمان السكر وأهم المعلومات المتعلقة به:

ما هو إدمان السكر؟

إدمان السكر هو مصطلح يصف حالة الرغبة المتزايدة في المأكولات التي تتمتع بمذاق حلو يعود لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات، لكنها ليست حالة مسجلة طبيًّا وليست مشكلة طبية قابلة للتشخيص بشكل فعلي.

ربما كان سبب التسمية يعزى لطريقة تأثير السكريات على الدماغ، إذ قد يحفز تناول المأكولات السكرية نشوء رد فعل معين في الدماغ يشبه إلى حد كبير رد فعل الدماغ عند تعاطي بعض أنواع العقاقير غير المشروعة (Recreational drugs).

مع دخول السكر إلى الجسم يبدأ الجسم بإنتاج هرمونات السعادة، وكلما اعتاد الجسم على تناول السكريات تصبح السكريات أقل فعالية في تحفيز إنتاج ذات الكمية من هرمونات السعادة، مما قد يدفع الشخص لتناول كميات متزايدة من السكريات للحصول على ذات التأثير الذي كانت كمية أقل من السكريات تحفز حدوثه سابقًا.

ما قد يرفع من فرص إدمان السكر هو دخول السكر في الكثير من الصناعات الغذائية ليصبح مكونًا ثابتًا في العديد من المنتجات الغذائية التي تملأ الأسواق، إذ غالبًا ما يتم إدخال السكر أو مشروب الذرة السكري إلى هذه المنتجات.

على الرغم من أن احتياج الجسم للسكريات أمر طبيعي تمامًا، مثلها مثل باقي أنواع الأغذية التي يحتاجها الجسم، إلا أن تناول السكريات بكميات مركّزة تفوق حاجة الجسم الطبيعية قد يؤدي لإدمان السكر ممّا قد يلحق الضرر بالجسم.

أضرار إدمان السكر

إليك قائمة في ما يأتي بأبرز الأضرار الصحية المحتملة التي قد يتسبب بها إدمان السكر أو تناول كميات كبيرة من السكر:

1. السمنة

تشكل السمنة أحد أبرز الأضرار المحتملة لتناول كميات كبيرة من السكريات، إذ يعمل الجسم على تخزين السكريات الزائدة على هيئة دهون ضارة في داخل الجسم.

2. الاكتئاب

على الرغم من أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يُشعر الشخص بسعادة لحظية أو قد يدخله في حالة مؤقتة من النشوة والسعادة، إلا أن تناول كميات كبيرة من السكر قد يحفز الإصابة بالاكتئاب.

3. مشكلات الخصوبة

قد يؤثر تناول السكر سلبًا على الصحة الإنجابية والجهاز التناسلي عمومًا، إذ قد تزيد الإصابة بإدمان السكر من فرص الإصابة بمتلازمة المبيض متعدد الكيسات، وهي حالة صحية قد ترفع من فرص الإصابة بالعديد من المشكلات الصحية لدى النساء، مثل:

• عدم اتزان الهرمونات في الجسم.
• عدم انتظام الدورة الشهرية.
• تراكم الدهون في منطقة البطن.
• مقاومة الأنسولين.
• ظهور شعر في منطقة الوجه. 
• العقم.

4. أضرار أخرى

قد يكون إدمان السكر وتناول كميات كبيرة من السكريات العديد من الأضرار المحتملة الأخرى، مثل:

• الإرهاق والتعب.
• مشكلات جلدية، مثل: حب الشباب.
• تسوس الأسنان.
• رفع فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل:
  • مرض السكري.
  • أمراض القلب والشرايين.

نصائح للتخلص من إدمان السكر

إليك قائمة ببعض النصائح والإرشادات التي قد تساعد على تخليصك من إدمان السكر: 

• حاول أن تكون وجباتك الغذائية منزلية الصنع قدر الإمكان.
• انتبه إلى عدد أكواب الشاي والقهوة التي تشربها يوميًّا، لا سيما إذا كنت تحب تناولها محلّاة.
• احرص على تناول كميات كافية من السكر يوميًّا.
• تناول كميات متزايدة من الخضروات يوميًّا.
• ركز على تناول الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من العناصر الغذائية الآتية:
  • المغنيسيوم.
  • الزنك.
  • البروتينات.
  • الدهون الصحية.
• احصل على قسط كافٍ من النوم يوميًّا يتراوح بين 7 – 8 ساعات.
• قم بإخلاء منزلك ومكتبك في العمل من السكر والمنتجات الغنية بالسكر، كي لا تجد أي سكريات لتناولها عندما تضعف إرادتك وترغب في تناول السكر.
• حاول خفض مستويات التوتر لديك، فالتوتر يؤدي لارتفاع هرمون الكورتيزول، وارتفاع مستويات هذا الهرمون يؤدي لرغبة متزايدة في تناول السكريات.

أعراض انسحاب السكر من الجسم

بمجرد البدء بالامتناع عن تناول السكر أو تخفيف كمية السكر المتناولة يوميًّا قد تبدأ أعراض ما يسمى بانسحاب السكر بالظهور عليك، وهي أعراض تنشأ نتيجة محاولة الجسم إيجاد مصدر طاقة بديل بعد أن اعتاد على الحصول على الطاقة التي يحتاجها من الكميات الكبيرة من السكر التي كانت تدخل الجسم باستمرار.

تعد أعراض انسحاب السكر والتخلص من إدمان السكر أعراضًا مؤقتة تختفي مع الوقت، إليك قائمة بأبرزها:

• هبوط مستويات سكر الدم.
• اضطرابات هضمية، مثل: الغثيان، والنفخة، والإسهال.
• مشكلات نفسية، مثل: الاكتئاب، والقلق.
• أعراض أخرى، مثل: التعب، والصداع، والجوع، والقشعريرة. 

أين تختبئ السكريات المضافة؟

قد يحدث إدمان السكر دون تناول كميات سكر كبيرة باعتقاد الشخص، لكن ما يجب معرفته أن كثيراً من السكر يكون مختبئ بالأطعمة والمشروبات الآتية: 

• المشروبات الكحولية.
• المشروبات المحلاة بأنواعها، مثل:
  • المشروبات الغازية.
  • عصير الفواكه.
  • مشروبات الطاقة.
• البسكويت والكعك والمخبوزات بأنواعها.
• بعض منتجات الحليب والألبان، مثل: الحليب المحلى، والبوظة المصنوعة من الحليب.
• الصلصات الجاهزة، مثل: الكاتشب.
• الوجبات الجاهزة.
• السكاكر والحلويات بأنواعها.
• الأغذية قليلة الدهون أو الأغذية الخالية من الدهون.

الحصة المسموح بتناولها يوميًّا من السكر

لتجنب إدمان السكر أو للإقلاع عنه يفضل أن لا تزيد الحصة المتناولة يوميًّا من السكر عن الآتي:

• 5 ملاعق صغيرة من السكر للنساء.
• 9 ملاعق صغيرة من السكر للرجال.
• 4 ملاعق صغيرة من السكر للأطفال.

بدائل السكر

هذه أبرز البدائل الطبيعية والصحية للسكريات المضافة، وبالتالي تقليل احتمالية التعرض لإدمان السكر:

• العسل.
• سكر جوز الهند.
• التمر والدبس.
• مربى الفواكه الطبيعية.