تناول وجبة واحدة في اليوم: مضار أم فوائد؟

فلنتعرف فيما يأتي على فوائد وأضرار تناول وجبة واحدة في اليوم، وأهم المعلومات المتعلقة بهذا النوع من الحميات الغذائية:

حمية الوجبة الواحدة (OMAD Diet)

إن حمية الوجبة الواحدة هي إحدى أنواع حمية الصيام المتقطع.

وهي نظام غذائي يرتكز على تناول وجبة واحدة فقط طوال اليوم، أو تناول ما يرغب به الشخص من طعام خلال نافذة زمنية لا تتعدى الساعة، ليمتنع بعدها عن تناول الطعام والشراب لمدة 23 ساعة المتبقية من اليوم. 

يتمتع الشخص بحرية اختيار الوجبة أو مكونات الطعام التي يفضلها، فمن الممكن أن يتناول وجبة بمكونات صحية، مثل: الخضروات، والمكسرات النيئة، أو من الممكن أن يتناول وجبة دسمة، مثل: البيتزا.

غالبًا ما يتم تناول الوجبة الواحدة في منتصف النهار، أو تترك حرية انتقاء الساعة المخصصة لتناول الطعام للشخص ليقررها تبعًا لما يراه مناسبًا لنمط حياته.

فوائد تناول وجبة واحدة في اليوم

قد يكون لتناول وجبة واحدة في اليوم بعض الفوائد الصحية المحتملة، مثل:

1. خسارة الوزن الزائد

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول وجبة واحدة في اليوم قد يساعد على تقليل نسبة الدهون في الجسم بكميات كبيرة، مما قد يؤدي لخسارة الوزن الزائد مع الوقت.

ولكن على الرغم من هذه الفائدة المحتملة إلا أن خسارة الوزن الحاصلة قد تترافق مع ارتفاع في مستويات ضغط الدم.

غالبًا ما تكون خسارة الوزن الناتجة عن هذا النوع من الحميات سريعة بشكل قد يتفوق على خسارة الوزن الناتجة عن الحميات الأخرى.

2. تحسين عمليات الأيض

من الممكن لتناول وجبة واحدة في اليوم أن يساعد على تسريع وتيرة عمليات الأيض، وذلك لقدرة هذه الحمية المحتملة على الآتي: 

• كبح الشهية.
• إطالة مدة عمليات حرق الدهون. 
• خفض مستويات سكر الدم، وتحسين طريقة عمل الأنسولين في الجسم.

3. مقاومة علامات تقدم السن والشيخوخة

من فوائد الصيام المتقطع أنه قد يساعد على مقاومة علامات الشيخوخة وتقدم السن، وخفض فرص الإصابة بالأمراض التي قد تظهر مع التقدم في العمر.

ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات والبحوث التي أظهرت الفوائد المحتملة لحمية الصيام المتقطع في هذا الشأن كانت قد تناولت أنواعًا أكثر مرونة من حميات الصيام المتقطع.

أما هذا النوع من أنواع الصيام المتقطع والذي يتطلب الصيام لساعات أطول فمن غير المعروف إن كان له فوائد فعلية أو إضافية في هذا الصدد.

أضرار تناول وجبة واحدة في اليوم

قد يكون هذا النوع من الحميات خطيرًا بعض الشيء، كما أن الدراسات العلمية التي تناولت فوائده وأضراره لا زالت قليلة جدًا، لذا يفضل تجنب تناول وجبة واحدة في اليوم، والاستعاضة عن هذا النوع من الحميات الغذائية القاسية باتباع نمط حياة صحي ومتوازن.

وإليك قائمة بأبرز الأضرار المحتملة لتناول وجبة واحدة يوميًّا:

• حرمان الجسم من بعض العناصر الغذائية الهامة، فمن الصعب تناول كافة العناصر الغذائية الضرورية للجسم في وجبة واحدة.
• إحداث خلل في مستويات سكر الدم، كما يجب التنويه إلى أن الدراسات التي تناولت تأثير حمية الوجبة الواحدة على سكر الدم عادت بنتائج متناقضة تتراوح بين الإيجابي والسلبي، لذا فإن هذا النوع من الحميات قد لا يناسب الجميع.
• إبطاء وتيرة عمليات الأيض في الجسم عند اتباع هذه الحمية لفترة طويلة نسبيًّا، مما قد يتسبب في زيادة الوزن على المدى الطويل.
• الإخلال بقدرة الجسم على تنظيم الإشارات العصبية الدالة على الشبع أو الجوع.
• رفع مستويات الكوليسترول الضار.
• مضاعفات وأعراض أخرى، مثل: الدوار، والغثيان، والارتباك، والجفاف، وانخفاض مستويات سكر الدم، وإحداث خلل في توازن الهرمونات.

وجبات يفضل التركيز عليها وأخرى يفضل تجنبها

إذا كنت ترغب في تجربة هذه الحمية ولتحصيل فوائدها المحتملة وتجنب أضرارها قدر الإمكان، يفضل التركيز على تناول أنواع معينة الأغذية وتجنب أنواع أخرى، كما يأتي:

1. أغذية يفضل تناولها

إليك قائمة بأبرز الأصناف الغذائية الصحية التي يفضل تناولها والتركيز عليها أثناء اتباع الحمية التي تعتمد على تناول وجبة واحدة في اليوم:

• أنواع معينة من الخضروات، مثل: البروكلي، والفليفلة الحلوة، والقرنبيط، والخس، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والكالي، والملفوف، والشمندر، والجزر.
• الفواكه التي تتمتع بمؤشر غلايسيمي منخفض أو معتدل.
• مصادر البروتينات الصحية، مثل: لحم الدجاج، والأسماك، والتوفو، والمشروم، والبقوليات، والبيض.
• بعض أنواع الدهون الصحية، مثل: زيت الزيتون، وزبدة الفستق، وزيت جوز الهند.
• أغذية صحية أخرى، مثل: المكسرات والبذور النيئة الصحية، والحبوب الكاملة، ومنتجات الحليب، والألبان الكاملة الدسم، وبعض أنواع الأعشاب والتوابل الصحية.

2. أغذية يفضل تجنبها

إليك قائمة بأبرز الأصناف الغذائية والوجبات التي يفضل تجنبها قدر الإمكان في حمية اليوم الواحد:

• الفواكه التي تتمتع بمؤشر غلايسمي مرتفع، مثل: الأناناس، والمانجو، والعنب.
• الأطعمة المعالجة، مثل: النقانق، واللحوم الباردة، والصلصات الجاهزة.
• المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.
• أصناف أخرى، مثل: اللحوم الدهنية، والأرز الأبيض، والدهون والزيوت غير الصحية.