وصفات البطاطا الحلوة للرضع

تعد وصفات البطاطا الحلوة للرضع من الوصفات السريعة والغنية بالقيم الغذائية، كما أنها من الطعام المحبب للأطفال بسبب الطعم الحلو الموجود فيها. إليكم في ما يأتي أمثلة على وصفات البطاط الحلوة للرضع:

وصفات البطاطا الحلوة للرضع

تمتاز البطاطا الحلوة بأنها غنية بالفيتامينات والمعادن التي تعد مهمة لنمو الطفل الرضيع.

ويوجد العديد من الوصفات اللذيذة التي يمكن تحضيرها من البطاطا الحلوة وبعض الإضافات أحيانًا.

إليك مجموعة من وصفات البطاطا الحلوة للرضع:

1. مهروس البطاطا الحلوة

من أهم طرق تحضير البطاطا الحلوة هي الهرس الجيد، وذلك لتسهل الهضم عند الطفل الرضيع.

المكونات

لتحضير مهروس البطاطا الحلوة أنت بحاجة إلى هذه المكونات:

• قطعتان مقشرات من البطاطا الحلوة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
•  ملح وفلفل حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
• ربع كوب من الكريمة الثقيلة.
• ربع كوب من الحليب كامل الدسم.

طريقة التحضير

اتبع الخطوات الآتية لتحضير هذه الوصفة:

1. قومي بطهي البطاطا الحلوة بالبخار أو من الممكن استخدام طنجرة الضغط لتصبح طرية.
2. قومي بإضافة الكريمة والحليب والزبدة والسكر البني في وعاء، واتركيها حتى تستوي تمامًا مع التحريك المستمر.
3. اطفئي النار، ومن ثم أضيفي البطاطا الحلوة إلى المزيج واهرسيهم معًا بشكل جيد حتى لا يتبقى قطع كبيرة.
4. ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 

2. مهروس البطاطا الحلوة مع التفاح

تعد هذه الطريقة جيدة للأطفال الرضع عند بداية إدخال الطعام الصلب لهم، وذلك لأنها لا تحتوي على أي إضافات.

المكونات

تحتاجين إلى المكونات الآتية:

• قطعتان من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة.
• قطعتان من شرائح التفاح.

طريقة التحضير

يمكنك اتباع الخطوات الآتية لتحضير الوصفة:

1. قومي بطهي شرائح التفاح على البخار مع البطاطا الحلوة حتى تصبح طرية، كما من الممكن سلقهم.
2. ضعيهم بالخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدًا حتى لا يتبقى قطع صلبة كبيرة.

ملاحظة: من الممكن استبدال التفاح بالجزر أو البازيلاء أو حتى الموز. 

3. شوربة البطاطا الحلوة والجزر الأبيض

كما ذكرنا فإنه يوجد وصفات عديدة للبطاطا الحلوة، والوصفة هذه تشمل إدخال مكون الجزر الأبيض. 

المكونات

تحتاجين إلى المكونات الآتية لتحضير هذه الوصفة:

• حبتان من الجزر الأبيض.
• ثلاث حبات من البطاطا الحلوة.
• قطعتان من البطاطا.
• بصلة واحدة.
• 570 مل من مرق الدجاج أو الخضار.

طريقة التحضير

1. قشري جميع الخضار واغسليهم جيدًا.
2. قومي بتقطيع جميع المكونات.
3. أضيفي الخضار إلى المرق في قدر ودعيهم يغلوا سويًا حتى ينضجوا، أي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
4. عند نضوجهم ضعيهم بالخلاط ليصبح المزيج ناعمًا تمامًا. 

فوائد البطاطا الحلوة للرضع

فوائد البطاطا الحلوة للرضع عديدة ونذكر منها ما يأتي:

1. غنية بالبيتا كاروتين وفيتامين أ

تعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضار الغنية بمادة البيتا كاروتين، والتي تساعد الجسم على إنتاج فيتامين أ المهم لصحة العيون.

2. تساعد في التخلص من الإمساك

يعد الإمساك من المشكلات التي قد تصيب الطفل الرضيع عند إدخال الطعام الصلب، وذلك لأن الجهاز الهضمي غير مكتمل بشكل كامل. 

تحتوي البطاطا الحلوة على الألياف الغذائية التي تساعد الطفل الرضيع في التخلص من مشكلة الإمساك.

3. تعزز صحة الجهاز المناعي

تحتوي الحبة الواحدة من البطاطا الحلوة على حوالي نصف الكمية من فيتامين ج الموصى بها يوميًا، والذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة والذي بدوره يعزز نظام الدفاع والمناعة في الجسم.

4. غنية بالفيتامينات والمعادن

تمتاز البطاطا الحلوة بأنها مصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على فيتامين د بمستويات عالية التي تساعد في بناء العظام والأسنان، والتي تعد أيضًا جيدة لصحة القلب. 

إلى جانب ذلك تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين ب1 وب6 وب9 التي بدورها تساعد في تطوير الأعضاء المختلفة للطفل الرضيع.

5. غنية بالسعرات الحرارية

من المهم أن يكتسب الطفل الوزن بسرعة خلال الفترة الأولى من حياته، لذلك إدخال البطاطا الحلوة إلى النظام الغذائي للطفل ضروريًا لأنها غنية بالسعرات الحرارية. 

الآثار الجانبية للبطاطا الحلوة للرضع

على الرغم من فوائد البطاطا الحلوة للرضع، إلا أنها من الممكن أن ترفع من خطر الإصابة بمتلازمة التهاب الأمعاء والقولون العصبي الناجم عن البروتين الغذائي.

وتعد هذه المتلازمة عبارة عن فرط حساسية معوي لأطعمة معينة، والتي يمكن أن تسبب الإسهال وغيرها من الأعراض. 

متى يتم إدخال البطاطا الحلوة للرضع؟

من المعروف أن بداية إدخال الطعام الصلب للأطفال هو في عمر الستة أشهر تقريبًا.

فلذلك عند بلوغهم ستة أشهر يعد إدخال البطاطا الحلوة أمرًا جيدًا، فيمكن إعطاء البطاطا الحلوة للرضع من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.