حساسية المكسرات

كل ما يهمك حول حساسية المكسرات إليك في ما يأتي:

ما هي حساسية المكسرات؟

تعد حساسية المكسرات واحدة من أكثر أنواع الحساسية تجاه الطعام شيوعًا. حيث يحدث رد الفعل التحسسي عندما يقوم جهاز المناعة الخاص بك والمسؤول عادةً عن مهاجمة العدوى برد فعل مبالغ به تجاه مواد تسمى المستأرجات (Allergens) والتي تكون في هذه الحالة المكسرات. 

إن هذه المواد عند الناس الطبيعيين ليست خطيرة وليس لها أي تأثير يذكر عند الأشخاص الذين لا يعانون من حساسية، ولكن قد تسبب ردود فعل تحسسية تترأوح من خفيفة إلى مهددة للحياة في الأشخاص الذين يعانون من حساسية المكسرات.

كيف تحصل حساسية المكسرات؟ 

عند تعرض الجسم لهذه المستأرجات فإن مجموعة من الخلايا في جسمك تسمى الخلايا البدينة (Mast cells) تقوم بإفراز مادة تسمى الهستامين (Histamine) والتي تسبب أعراض الحساسية. 

في بعض الأشخاص بمجرد تنأول كميات قليلة منها قد تسبب رد فعل تحسسي خطير قد يهدد الحياة والمعروف بالصدمة تأقية (Anaphylactic shock).

تشمل حساسية المكسرات ردود الفعل التحسسية تجاه اللوز، والبندق، والجوز، والكاجو، والفستق، والكستناء. حيث أن تنأول أو استنشاق كميات قليلة منها قد يسبب ردود فعل تحسسية.

ما هي أهم أعراض حساسية المكسرات؟

تتراوح أعراض الحساسية تجاه المكسرات من خفيفة إلى مهددة للحياة.

تبدأ الأعراض سريعًا خلال ساعة واحدة من التعرض المباشر للمكسرات، وفي بعض الأحيان خلال دقائق قليلة فقط.

ولكن الأعراض التي تحدث بعد مرور أكثر من 4 ساعات بعد التعرض للمكسرات من غير المحتمل أن تكون حساسية.

1. أعراض حساسية المكسرات الخفيفة

وتشمل أعراض الحساسية الطفيفة تجاه المكسرات ما يأتي:

• وخز وحكة في الفم والشفتين.
• تورم الوجه.
• الغثيان.
• طفح جلدي و شرى.
• مغص في البطن.
• الإحساس بضيق شديد حول الحلق.
• تقيؤ.
• عطاس.
• إسهال.
• بروز العينين وسيلان الأنف.

2. أعراض حساسية المكسرات الشديدة

تشمل أعراض الحساسية الأكثر شدة تجاه المكسرات جميع الأعراض المذكورة أعلاه بالإضافة إلى:

• صفير أو صعوبة في التنفس نتيجة حدوث أزمة شبيهة بالربو، أو تورم حول الحلق.
• توسع الأوعية الدموية والذي قد يسبب احمرار الجلد، وتسارع ضربات القلب، وانخفاض ضغط الدم الذي قد يسبب الإغماء أو الانهيار.

تسمى هذه الأعراض الجانبية بالتأقية والتي في حال لم يكن هناك علاج سريع لها قد يؤدي ذلك إلى فقدان الوعي.

في حال شعرت بأي من هذه الأعراض أو لاحظتها على أحدهم، عليك الإتصال بالطوارئ في الحال للحصول على المساعدة الطبية العاجلة.

كيف يتم تشخيص حساسية المكسرات؟

يعد التشخيص الدقيق أمرًا أساسيًا لأن حساسية المكسرات قد تسبب ردود فعل تحسسية مهددة للحياة. سيقوم طبيبك بأخذ تاريخك المرضي، سؤالك عن أي ردود فعل تحسسية سابقة وعن أي تاريخ عائلي للحساسية.

يتم تشخيص الحساسية عن طريق الفحص عن طريق الوخز الجلدي وفحوصات الدم للكشف عن وجود أجسام مضادة من نوع IgE، وهو جسم مضاد يرتبط بالمواد التي تسبب الحساسية التي تحفز إفراز مادة الهستامين التي تسبب الأعراض.

في حال لم تكن تلك الفحوصات حاسمة، قد يطلب منك الطبيب القيام بما يعرف باختبار الطعام عن طريق الفم.

حيث يتنأول المريض كميات قليلة جدًا من المادة التي يعتقد أنها سببت له الحساسية مع تزايد الكمية خلال فترة معينة تحت المراقبة الشديدة من قبل الطبيب مع ضرورة توفر الأدوية الطارئة ومعدات الطوارئ خلال هذه العملية.

علاج حساسية المكسرات

لا يوجد علاج نهائي للتخلص من حساسية المكسرات، لكن يمكنك اتخاذ الإجراءات الآتية:

• تناول مضادات الهيستامين للتخلص من الأعراض الخفيفة للحساسية، مثل: الكحة، أو التورم.
• التعرف على الأعراض المرافقة لحساسية المكسرات لاتخاذ إجراءات فورية في حال ظهورها أو تفاقمها.
• تجنب جميع أنواع المكسرات ومنتجاتها.

نصائح للوقاية من حساسية المكسرات

إن أفضل طريقة لتتعايش مع حساسية المكسرات هي بتجنب تنأولها. لذلك عليك دائمًا التعرف على مكونات الطعام الذي تأكله وتجنب الأطعمة والأشربة المحتوية على أي مصدر من المكسرات، قد يساعدك أخصائي التغذية في هذا الخصوص.

• تفقد دائمًا الملصق المرافق للأطعمة في كل مرة، حتى في المنتجات التي سبق وتفقدتها لأن المكونات قد تتغير وذلك لأن تجنب المكسرات الكاملة يعد أمرًا سهلًا، لكن الأصعب هو تجنب المكسرات في الأطعمة المصنعة. 
• امتنع عن تناول المكسرات وزيوتها والتي تعد مكونات شائعة في الكثير من الأطعمة، ومنها: البسكويت، والمعجنات، والشوكولاته، والحلويات، والآيس كريم، وحبوب الفطور، وألواح الحبوب، وزبدة المكسرات، وبعض الإضافات على السلطة، والقهوة المنكهة، وغيرها من المنتجات.
• انتبه دائمًا عند تنأول الأطباق الغريبة عنك حيث تعد الأطباق التايلاندية، والصينية والأندونيسية مشهورة بإضافة المكسرات وزيوتها.
• قم بتجهيز قائمة بالمنتجات الخالية من المكسرات من السوبر ماركت الذي تتداوله عادة.
• احرص دائما على سؤال الموظفين في المطعم عن خلو الأطباق من المكسرات، ومن الأفضل التحدث إلى الطباخ مباشرةً للتأكد من الموضوع عندما تخرج لتناول الطعام في الخارج.
• تجنب تناول أي طعام غير متأكد من مكوناته.
• أكد على أخذ حساسيتك للمكسرات في عين الاعتبار عندما تذهب إلى أصدقائك أو أحد أفراد عائلتك لتنأول الطعام.
• قم بشرح الموضوع لطفلك بالتفصيل مع الحرص دائمًا على تحضير طعامه وعدم مشاركة الآخرين في طعامهم، إذا كان طفلك يعاني من حساسية المكسرات.