فوائد عصير الطماطم لفقر الدم: تعرف عليها

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد عصير الطماطم لفقر الدم إضافةً لفوائده الأخرى للجسم:

فوائد عصير الطماطم لفقر الدم

تعد الطماطم من الأطعمة النباتية الغنية بالعناصر الغذائية والمفيدة للعديد من أجهزة الجسم، واحدة من هذه الفوائد دوره في علاج فقر الدم، ويعود ذلك بسبب احتواء الطماطم على العناصر الغذائية الآتية:

1.الحديد

يعد الحديد معدن مهم يقوم بالعديد من الوظائف المهمة، أهمها حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم، حيث يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم الذي يرافقه العديد من الأعراض، أهمها: التعب، والنسيان.

يحتوي كل كوب واحد من عصير الطماطم على 1 ملليغرام من الحديد، هذا ما يجعله مفيد في علاج فقر الدم.

2. فيتامين ج

على الرغم من أن الكمية التي يحتويها عصير الطماطم من الحديد ليست كبيرة، ولكن محتواه الغني بفيتامين ج يساعد على امتصاص الحديد، وهذا ما يجعله مفيد لفقر الدم.

3. الفولات

أحد أسباب فوائد عصير الطماطم لفقر الدم هو احتواء الطماطم حمض الفوليك الضروري لكل مما يأتي:

• إنتاج خلايا الدم الحمراء، وتعويض النقص فيها.
• نمو الجنين دون تشوهات، حيث يمنع من حدوث عيوب العمود الفقري عند الجنين.
• منع فقر الدم الضخم الأرومات (Megaloblastic Anemia)، وهو نوع من أنواع فقر الدم الناتج عن نقص الفولات أو فيتامين ب١٢.

هل يمكن علاج فقر الدم بالغذاء؟

فوائد عصير الطماطم لفقر الدم أصبحت معروفة، لكن يبقى السؤال هل يمكن علاج فقر الدم بأغذية ومشروبات أخرى؟

نعم، يمكن علاج فقر الدم الناتج عن سوء التغذية أو المرتبط بمشكلة صحية أكثر خطورة من خلال مكملات الحديد التي تؤخذ عن طريق الفم، أو عن طريق الأطعمة الغنية بالحديد لرفع مستوى الحديد في الجسم.

يساعد النظام الغذائي المتوازن في منع بعض أنواع فقر الدم، وخاصةً الأغذية التي تحتوي على الحديد، ومن أبرزها:

• اللحوم الحمراء.
• المأكولات البحرية.
• لحوم الأعضاء مثل الكبد.
• الفواكه المجففة.
• المكسرات.
• الفاصولياء.
• الخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة، مثل: السبانخ، والبروكلي.
• الأطعمة المدعمة بالحديد، مثل: الخبز، والحبوب.

بشكل عام يحتوي الطعام على نوعين من الحديد، وهما:

• الحديد الهيمي: إذ يوجد الحديد الهيمي في اللحوم والأسماك والدواجن
• الحديد اللاهيمي: إذ يوجد الحديد اللاهيمي في الخضروات والفواكه والمكسرات.

فوائد أخرى لعصير الطماطم

بعد التعرف على فوائد عصير الطماطم لفقر الدم فلنتعرف على فوائد للطماطم وعصيرها في ما يأتي:

1. الوقاية من السرطانات

للطماطم قدرة على المساهمة في مقاومة بعض أنواع السرطانات، وذلك بسبب احتوائها على كميات وفيرة من:

• فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى، التي تتميز بقدرتها على مقاومة الجذور الحرة التي تلعب دورًا رئيسًا في مقاومة السرطانات.
• الليكوبين، وهو مركب من البوليفينول يعطي الطماطم لونها الأحمر، ويقي من نوع واحد من السرطانات وهو سرطان البروستاتا.

2. الحفاظ على ضغط الدم

يحتوي عصير الطماطم على نسبة منخفضة من الصوديوم، ويُنصح بتناول كمية منخفضة منه للحفاظ على ضغط الدم الصحي.

كذلك تناول مصادر البوتاسيوم لما له من دور في توسعة الشرايين والحفاظ على ضغط الدم.

3. ضبط السكر في الدم

إضافةً لفوائد عصير الطماطم لفقر الدم، فإن العصير قد يُساهم في ضبط مستويات السكر في الدم، حيث يوفر كل كوب من الطماطم ما يقارب 2 غرام من الألياف.

يساعد تناول الألياف المصابين بالسكري من النوع الأول في تخفيض مستويات الغلوكوز بالدم.

كما يساعد المصابين بالسكري من النوع الثاني على تحسين مستويات السكر والأنسولين في الدم.

4. الحفاظ على صحة القلب

تدعم الألياف، والبوتاسيوم، وفيتامين ج، والكولين الموجودة في الطماطم صحة القلب.

حيث يعد زيادة تناول البوتاسيوم، وتقليل تناول الصوديوم من أهم التغيرات في النظام الغذائي التي يمكن أن تقلل من خطر الوفاة بنسبة 20%.

بسبب احتواء عصير الطماطم على حمض الفوليك، الذي يساعد في موازنة مستويات الهوموسيستين (Homocysteine)، فإن الطماطم تقلل من خطر الاصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية.

5. امتلاك فوائد أخرى

إن فوائد عصير الطماطم لفقر الدم وللجسم لم تنتهِ، إذ أنه يُقدم الفوائد الآتية أيضًا:

• التخفيف من الإمساك: تُوصف الطماطم عادًة بأنها ملينة، حيث تساعد الأطعمة المليئة بالألياف على ترطيب الجسم، وتعزيز حركة الأمعاء الطبيعية.
• الحفاظ على صحة العيون: إذ يحتوي على مضادات أكسدة قوية تحمي العينين من التلف الناتج عن الضوء، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر، وتطور إعتام عدسة العين.
• تعزيز صحة الجلد: للكولاجين دور أساسي في الجلد، والشعر، والأظافر، والنسيج الضام، ويعتمد إنتاجه في الجسم على فيتامين ج، وهو أحد الفيتامينات الموجودة في الطماطم.