طريقة عمل الكراوية

تعد الكراوية من المأكولات المهمة واللذيذة خاصة للنساء اللواتي ولدن مؤخرًا، فهي تساعد على إدرار الحليب، تعرف على أهم المعلومات حول طريقة عمل الكراوية من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الكراوية

إليك طريقة عمل الكراوية بالتفصيل:

• المكونات:
  • كوب واحد من الكراوية.
  • نصف كوب من الأرز المطحون.
  • لتر ونصف من الماء.
  • كوب من السكر أو حسب الرغبة.
  • مكسرات.
• طريقة تحضير الكراوية:
  1. قومي بخلط الكراوية مع السكر والرز في وعاء مع الماء.
  2. ضعي المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى تغلى، عند ذلك قومي بوضعها على نار خفيفة حتى تتماسك.
  3. يمكنك إضافة بعض الماء إذا شعرت بأنها قليلة، وفي حال أكثرت من الماء اتركيها على النار حتى تتماسك.
  4. اسكبيها في صحون التقديم وقومي بتزيينها بالمكسرات وقدميها وهي ساخنة.

فوائد الكراوية الصحية

إليك مجموعة من الفوائد الصحية للكراوية المذهلة:

1. تقليل خطر الإصابة بالالتهاب

تحتوي الكراوية على مجموعة متنوعة من المركبات والتي تتمتع بخصائصها المضادة للأكسدة والالتهاب.

وعلى الرغم من أن الالتهابات استجابة جسدية طبيعية إلا أن الالتهاب المزمن يؤدي إلى ارتفاع خطر الإصابة بأمراض مختلفة مثل مرض التهاب القرحة.

ففي دراسة استهدفت الفئران التي عانت من الإصابة بمرض التهاب الأمعاء، وجد أن مستخلص الكراوية والزيت العطري ساعد في التقليل من الالتهاب في أنسجة القولون بشكل فعال، وبشكل مشابه لأدوية الستيرويد.

2. تحسين عملية الهضم

بدأ استخدام الكراوية منذ القدم، حيث استخدمها الكثيرون بهدف علاج مشاكل الجهاز الهضمي المختلفة مثل عسر الهضم وحتى الإصابة بقرحة المعدة.

حيث أظهرت مجموعة من الدراسات أن استخدام زيت الكراوية قد يساعد في إراحة الأنسجة العضلية الملساء في الجهاز الهضمي وبالتالي التخفيف من أعراض الإصابة بعسر الهضم مثل الغازات والانتفاخ والتشنج.

وضحت إحدى الدراسات أن زيت الكراوية الأساسي قد ساعد في منع نمو بكتيريا الأمعاء الضارة أما البكتيريا المفيدة فلم يتم المساس بها.

علمًا أن هذه البكتيريا الجيدة تنتج العناصر الغذائية وتقلل من خطر الإصابة بالالتهاب وتحسن الهضم وتدعم صحة المناعة.

3. خافض للكوليسترول

وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران المصابة بداء السكري أن تناول الكراوية ساعد في خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول.

وفي دراسة أخرى، أظهرت انخفاضًا كبيرًا في نسبة الكوليسترول لدى كل من الفئران السليمة وتلك المصابة بداء السكري.

4. تخفيف آلام الدورة الشهرية

استخدمت النساء زيت الكراوية تارخيًا من أجل التخفيف من تقلصات وتشنجات الدورة الشهرية، حيث إن له آثار مضادة للتشنج تعد مفيدة لتهدئة عضلات الرحم.

5. المساعدة في زيادة إدرار الحليب

يعتقد أن استخدام الكراوية من قبل النساء بعد الولادة من شأنه أن يساعد في إدرار الحليب، لكن وعلى الرغم من هذا الاعتقاد الشائع إلا أنه لم تثبت الدراسات العلمية هذه العلاقة.