فاكهة الخبز: ثمرة غريبة بفوائد رائعة

فاكهة الخبز (Breadfruit) هي أحد أنواع الفواكه التي قد يصنفها البعض على أنها خارقة بسبب فوائدها العديدة المحتملة، فلنتعرف على فاكهة الخبز فيما يأتي:

ما هي فاكهة الخبز؟

فاكهة الخبز هي نوع من الفواكه التي تنحدر من ذات العائلة التي تنتمي إليها فاكهة الجاك فروت الآسيوية الشهيرة، وتعتبر أحد الفواكه القديمة التي عرفها البشر وتناولوها منذ آلاف السنين.

كما أن لثمار فاكهة الخبز شكل بيضاوي، أما اللب الداخلي فإن مذاقه يشبه إلى حد كبير مذاق البطاطا ولكن مع قوام مطاطي بعض الشيء، ومن الأمور الطريفة حول هذه الفاكهة، أن طريقة استهلاكها قد تغير من تصنيفها في المملكة النباتية، ففي حال تم استخدامها قبل أن تنضج يعتبرها البعض نوعًا من الخضروات، ولكن في حال تم استهلاكها بعد أن تنضج، فإنها تعتبر نوعًا من الفاكهة.

يبقى السؤال، لمَ ينسب اسم هذه الفاكهة للخبز؟ يقال أن أصل التسمية يعود لرائحة هذه الفاكهة، فعندما يتم خبز رقائق لب فاكهة الخبز تصدر منها رائحة تشبه رائحة الخبز الساخن.

القيمة الغذائية لفاكهة الخبز

يحتوي كل 100 غرام من فاكهة الخبز على:

فوائد فاكهة الخبز

قد يكون لفاكهة الخبز العديد من الفوائد المحتملة، إليك قائمة بأهمها:

1. تحسين صحة القلب والشرايين

تحتوي فاكهة الخبز على كمية عالية نسبيًا من البوتاسيوم مقابل كمية قليلة جدًا من الصوديوم، كما تحتوي فاكهة الخبز على كمية جيدة من الألياف الغذائية، لذا فإن تناول هذا النوع من الفاكهة قد يساعد على خفض فرص إصابة جهاز الدوران بالأمراض المختلفة، إذ قد يساعد المزيج المذكور آنفًا من العناصر الغذائية على:

• تنظيم مستويات ضغط الدم.
• خفض مستويات الكولسترول السيء.
• رفع مستويات الكولسترول الجيد.

2. تحسين صحة الشعر والبشرة

بسبب احتواء فاكهة الخبز على كميات جيدة من العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الشعر والبشرة، مثل: فيتامين ج، والحديد، فإن تناولها بانتظام قد يساعد على:

• تغذية الشعر وتحسين الدورة الدموية في فروة الرأٍس.
• محاربة تساقط الشعر وتحفيز نمو شعر جديد.
• محاربة حكة فروة الرأس والقشرة والالتهابات التي قد تظهر في الفروة.
• إضفاء نضارة ملحوظة على البشرة وخفض فرص إصابة البشرة بالالتهابات المختلفة.

3. تنظيم مستويات سكر الدم

قد يساعد تناول فاكهة الخبز على تنظيم مستويات سكر الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الثاني خاصة أن المؤشر الغلايسيمي لهذا النوع من الفواكه يعتبر منخفضًا، لا سيما عند تناولها مطبوخة، ولكن يجب التنويه إلى أن الدراسات المتعلقة بفوائد فاكهة الخبز في هذا الصدد لا زالت في بدايتها.

4. محاربة السرطان

بسبب خصائصها الطبيعية المضادة للأكسدة، فإن هذه الفاكهة قد تساعد على محاربة بعض أنواع السرطانات، فعلى سبيل المثال:

• أظهرت دراسة أولية أن دهن الجلد بمستخلص فاكهة الخبز قد يساعد على علاج سرطان الجلد ومحاربته.
• أظهرت إحدى الدراسات أن أوراق فاكهة الخبز تحتوي على مواد قد تساعد على قتل الخلايا السرطانية في سرطان البنكرياس.

5. تحسين الهضم

قد يساعد تناول فاكهة الخبز بانتظام على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين الهضم، وذلك بسبب:

• احتواء فاكهة الخبز على نسبة جيدة من الألياف الغذائية الهامة للهضم.
• خلو فاكهة الخبز من الغلوتين، الأمر الذي قد يجعلها بديلًا جيدًا عن المنتجات الغذائية الغنية بالغلوتين والتي قد تسبب الاضطرابات الهضمية لدى البعض.

6. فوائد فاكهة الخبز الأخرى

قد يكون لفاكهة الخبز العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

• تقوية جهاز المناعة.
• خسارة الوزن الزائد.
• تحسين صحة الدماغ.