حبوب الخميرة للتسمين: ما حقيقتها؟

تُصنف خميرة البيرة (Brewer’s yeast) من ضمن الفطريات النافعة، ويتم تصنيع حبوب دوائية منها، وتستخدم كمكمل غذائي بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المعادن المفيدة للجسم، وتم استخدامها في الطب البديل لتخفيف مشكلات الجهاز الهضمي وبعض الأمراض الأخرى.

تمتلك خميرة البيرة طعمًا مرًا لاحتوائها على الكروم (Chromium)، سوف نعرفك في هذا المقال على كافة المعلومات حول حبوب الخميرة للتسمين:

ما حقيقة استخدام حبوب الخميرة للتسمين؟

تواجد المعادن المختلفة والفيتامينات في خميرة البيرة واعتبارها مصدر غني بفيتامين ب بمختلف أنواعه يعمل على تزويد الجسم بالطاقة، والحفاظ على صحة الشعر والجلد والعينين والفم، وتدعيم الجهاز العصبي والجهاز المناعي.

كما أن احتواءها على البروتينات من شأنه أن يساعد في زيادة الوزن، لذا تم استخدام حبوب الخميرة للتسمين من قبل الرياضيين المهتمين بكمال الأجسام بهدف زيادة الوزن والعضلات.

كما لجأ لاستخدامها أيضًا مرضى السرطان الخاضعين للعلاج الكيميائي الذي يؤثر على الشهية والوزن على نحو سيئ، وذلك بهدف تزويد أجسامهم بالطاقة وتعويض نقص الفيتامينات والمعادن والبروتينات وتحسين الوزن.

كيف تستخدم حبوب الخميرة للتسمين؟

تختلف أشكال الخميرة فمنها على شكل أقراص ومنها على شكل سائل أو بودرة. 

يتم أخذ الجرعة المحددة من قبل الطبيب المختص يوميًا بعد الوجبات، أو يتم إضافتها للماء والأفضل للعصائر بسبب مرارتها في حال كانت على شكل بودرة.

ما هي أضرار تناول حبوب الخميرة؟

بشكل عام إن الآثار الجانبية لخميرة البيرة خفيفة كزيادة الغازات في البطن وآلام في الرأس، ولكن هناك تحذيرات ونصائح يجب اتباعها قبل تناول حبوب الخميرة للتسمين، ومنها:

1. تجنب استخدام حبوب الخميرة من قبل مرضى السكر دون استشارة الطبيب، لمنع تعارضها مع أدوية السكر الأخرى، ومنع هبوط مستوى السكر في الدم بشكل حاد.
2. تجنب استخدام حبوب الخميرة في حال وجود حساسية تجاهها، أو في حال الإصابة المتكررة بالأمراض الفطرية.
3. تجنب استخدام حبوب الخميرة من قبل مرضى التهابات الأمعاء التقرحية المزمنة، واستشارة الطبيب أيضًا قبل استخدامها.
4. قد تتداخل حبوب الخميرة دوائيًا مع أدوية أخرى، لذا يجب استشارة الطبيب قبل استخدامها.

مكونات حبوب الخميرة

تتمثل مكونات حبوب خميرة البيرة بالآتي:

• الكروم: له دور في تعزيز جهاز المناعة وعمل الأنسولين في الجسم.
• البروتين: هو الجزء الأهم في خلايا الجسم، يستخدمه الجسم في تصنيع وتجديد الخلايا وفي تصنيع الإنزيمات والهرمونات.
• السيلينيوم: يلعب دورًا مهمًا في تنظيم عمليات الأيض وعمل الغدة الدرقية.
• البوتاسيوم: من أهم معادن الجسم، يساعد في تنظيم السوائل في الجسم وتعزيز عمل الجهاز العصبي والعضلي.
• الحديد: هو المكون الأساس في الدم والذي يساهم في نقل الأكسجين وتصنيع الحمض النووي ومنع فقر الدم.
• الزنك: يعزز جهاز المناعة، وله دور في عمليات نمو الخلايا وتكاثرها والتئام الجروح.
• المغنيسيوم: له دور كبير في عمل الجهاز العصبي والعضلي، ويعزز الجهاز المناعي، ويحافظ على صحة العظام، وانتظام ضربات القلب، ويحافظ على مستوى السكر في الدم وإنتاج الطاقة في الجسم.
• مجموعة فيتامين ب: تحتوي خميرة البيرة على مجموعة فيتامين ب باستثناء ب12.

فوائد أخرى لحبوب الخميرة

إليكم في ما يأتي فوائد حبوب الخميرة للجسم والصحة:

1. تنظيم مستوى السكر

من الممكن أن يساعد الكروم الموجود فيها على خفض مستوى السكر في الدم، وقد يرتبط بالأنسولين المسؤول عن خفض سكر الدم، وبالتالي يزيد من امتصاصه في الأوعية الدموية، مما قد يساعد مرضى السكري في السيطرة على المرض.

ففي دراسة أجريت عام 2013 وتم نشرها في المجلة العالمية للطب الوقائي (International journal of preventive medicine) بينت أنه عند إعطاء مرضى السكري من النوع الثاني خميرة البيرة تم انخفاض نسبة سكر الصيام عندهم بنسبة 9% بعد 12 أسبوع من استخدامها.

من الممكن أيضًا أن تساعد خميرة البيرة في خفض مستوى الكولسترول الضار، ورفع مستوى الكولسترول الجيد، ولكن لا توجد الأدلة الكافية لإثبات ذلك.

2. تحسين صحة الجهاز الهضمي

بالنسبة للجهاز الهضمي قد تساعد خميرة البيرة في التخفيف من الإسهال الناتج من بكتيريا المطثية (Clostridium)، ولها بعض النتائج الإيجابية في التخفيف من أعراض متلازمة القولون العصبي.

3. تعزيز جهاز المناعة

قد يكون لها دور في التخفيف من أعراض نزلات البرد والإنفلونزا، وربما يكون السبب في ذلك هو قدرتها على تقوية جهاز المناعة.

قد تساعد خميرة البيرة أيضًا في تخفيف حب الشباب وآثاره على البشرة.