أضرار فول الصويا

يعد فول الصويا من مصادر البروتين النباتية، لكن وعلى الرغم من ذلك إلا أن تناوله قد يشمل بعض الآثار الجانبية، تعرف على أضرار فول الصويا من هنا.

أضرار فول الصويا

في ما يأتي ذكر لبعض أضرار فول الصويا: 

1. يؤثر على النساء المصابات بسرطان الثدي

يحتوي فول الصويا على مادة تعرف باسم الأيزوفلافينات والتي تعمل بشكل مشابه لهرمون الإستروجين في الجسم. 

من المهم أن تعرف أن العديد من أنواع سرطان الثدي المختلفة تحتاج إلى هرمون الأستروجين من أجل النمو والتكاثر، فبالتالي إن احتواء فول الصويا عليه يزيد من احتمالية الإصابة بسرطان الثدي. 

في المقابل، هناك تضارب بالدراسات حول أثر فول الصويا على سرطان الثدي، وقد يعود السبب في ذلك إلى اختلاف نوع فول الصويا المستخدم في النظام الآسيوي مقابل الغربي.

2. يؤثر على الهرمونات الذكرية

يحاول الكثير من الرجال تجنب إدراج فول الصويا ضمن نظامهم الغذائي، وذلك لاحتوائه على مادة تعرف باسم الأستروجين النباتي (Phytoestrogens) والتي قد تؤثر بدورها على إنتاج التستوستيرون في الجسم.

الجدير بالذكر أنه حتى الآن لا تشير الدراسات إلى أن فول الصويا يؤثر سلبًا على إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال بسبب المادة المذكورة سابقًا. 

3. يؤثر على الحوامل والمرضعات

بشكل عام يعد تناول فول الصويا باعتدال آمنًا على النساء، لكن تناوله بكميات كبيرة قد يكون غير آمن على الجنين.

في المقابل، لا توجد هناك معلومات ودراسات كافية درست أو بحثت في ما إذا كان فول الصويا آمن الاستخدام على المرضعات لذا يفضل تجنبه.

4. مشاكل في الجهاز الهضمي

من الممكن أن يتسبب تناول فول الصويا لفترات طويلة وخاصة على شكل مكملات غذائية في إحداث مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الإمساك والغثيان والانتفاخ.

من الممكن التقليل من هذه المشاكل عن طريق طبخ أو نقع فول الصويا. 

5. غير آمن على الأطفال

قد يكون استخدام فول الصويا بكميات خفيفة في الطعام أو الحليب آمنًا.

حيث لا يجب أن يتم استخدام حليب الصويا غير المصمم للرضع كبديل لحليب الأطفال، إذ يمكن أن يؤدي حليب الصويا العادي إلى نقص في المغذيات لدى الأطفال.

6. يؤثر على الغدة الدرقية

تقوم الغدة الدرقية بإنتاج هرمونات مختلفة مهمة للجسم، وللقيام بذلك، تحتاج الغدة إلى مادة اليود، في المقابل يحتوي فول الصويا على مادة تسمى (Goitrogens)، وهي تؤثر بشكل كبير على الغدة الدرقية حيث تسبب في إعاقة عملية امتصاص اليود المهم للغدة الدرقية.

هذا الأمر ينتج عنه انخفاض في مستويات هرمونات الغدة الدرقية، الأمر الذي ينتج عنه تحفيز الغدة النخامية لإفراز الهرمونات المحفزة لهرمون الغدة الدرقية (TSH).

7. أضرار فول الصويا الأخرى

يتسبب فول الصويا بمجموعة أخرى من الأضرار المحتملة نذكرها في ما يأتي:

• يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لاحتوائه على كميات كبيرة من الأكساليت (Oxalates) التي تعد المكون الأساس لحصوات الكلى.
• يسبب تناول فول الصويا ارتفاع مستويات هرمون الأستروجين النباتي والذي يعد سامًا من قبل الأشخاص المصابين بالفشل الكلوي.
• يزيد من خطر انخفاض سكر الدم المفاجئ لدى مرضى الذين يتناولون أدوية للسيطرة على السكر.
• يعرض الأشخاص المصابين للربو لحساسية اتجاه قشر الصويا.
• يعرض الأشخاص المصابين بالتهاب الأنف التحسسي لخطر تطور حساسية اتجاه قشور الصويا.
• يسبب حدوث تغيرات محتملة في الأنسجة المبطنة للرحم.
• يزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة لدى الأشخاص الذين يملكون تاريخ عائلي للإصابة.
• تجنب منتجات حليب الصويا من قبل الأطفال المصابين بحساسية اتجاه حليب البقر قد يكونوا أيضًا حساسين لحليب الصويا.