حساسية اللحوم الحمراء: هل سمعت عنها من قبل؟

تُعد حساسية اللحوم الحمراء من أنواع الحساسية غير الشائعة، تعرف على المزيد من التفاصيل في هذا المقال:

حساسية اللحوم الحمراء

تُسبب أنواع مُختلفة من اللحوم في التعرض لتفاعلات حساسية في الجسم حيث تؤدي بروتينات اللحوم إلى الإصابة بحساسية وتسمى أيضًا بمتلازمة ألفا-غال (Alpha-gal)، وقد يظهر هذا النوع من الحساسية في أي وقت من حياة الشخص، إضافةً لاحتمالية أن يكون الشخص مصابًا بحساسية تجاه أكثر من نوع واحد من اللحوم وليس نوع واحد فقط.

لا يقتصر الأمر على حساسية اللحوم، بل حساسية الدواجن كالدجاج، والديك الرومي، والبط، كما وُجد أن نسبة صغيرة من الأطفال الذي لديهم حساسية لحليب الأبقار تظهر لديهم حساسية اللحوم.

أسباب حساسية اللحوم الحمراء

يُوجد بعض الأسباب التي تؤدي لحساسية اللحوم الحمراء، وتشمل الآتي:

1. لدغات القرادة: تؤدي لدغات القرادة إلى الإصابة بمتلازمة ألفا-غال، حيث تقوم القرادة بلدغ الحيوانات، مثل: الخراف، والبقر، ثم تلدغ جسم الإنسان لتنقل إليه الحساسية تجاه اللحوم.
2. دواء سيتوكسيماب (Cetuximab) الخاص بالسرطان: أيضًا يمكن أن يتسبب دواء سيتوكسيماب الخاص بعلاج السرطان في الإصابة بالحساسية.

عوامل الخطر للإصابة بحساسية اللحوم الحمراء

لا يعرف الأطباء بعد سبب إصابة بعض الأشخاص بحساسية اللحوم، تعرف في الآتي على أبرز عوامل خطر الإصابة:

• قضاء الكثير من الوقت في الهواء الطلق.
• تلقيت لدغات متعددة من قُراد لون ستار.
• امتلاك طفرات في الخلايا.
• كثرة السفر وخاصةً في المناطق التي تنتشر بها القراد.

أعراض حساسية اللحوم الحمراء

عادةً لا تظهر الحساسية فور تناول اللحوم، بل يمكن ملاحظتها بعد حوالي 4 – 6 ساعات من تناول اللحوم، وتتمثل الأعراض في الآتي:

• انسداد الأنف والعطس.
• الشعور بالغثيان والقيء.
• طفح جلدي باللون الأحمر وحكّة.
• آلام الرأس والدوخة.
• ضيق التنفس.
• الإسهال ومشكلات الأمعاء.
• اضطرابات نبضات القلب.
• صعوبة البلع وسيلان اللعاب.
• الهبّات الساخنة.

علاج حساسية اللحوم الحمراء

في بعض الحالات تتلاشى أعراض حساسية اللحوم الحمراء بمرور الوقت، وحينها يمكن العودة لتناول اللحوم مرّة أخرى، كما تساعد بعض الطرق في تخفيف الأعراض، وتشمل الآتي:

1. الأدوية والحقن

يمكن أن يصف الطبيب بعض الأدوية المضادة للهيستامين أو الحقن التي تقلل من أعراض حساسية اللحوم الحمراء، كما ينبغي تجنب تناول اللحوم الحمراء لتفادي مضاعفاتها الخطيرة الجسم.

ولكن يجب الانتباه في حالة ظهور أي مضاعفات لتناول هذه الأدوية والتحدث مع الطبيب حول هذه الآثار الجانبية.

2. تعديل النظام الغذائي

يُعد أفضل علاج لحساسية اللحوم هو تجنب تناول اللحوم، ويُفضل تناول البدائل الأخرى المختلفة، مثل: الأسماك، والدواجن، والبيض، فهي خيارات جيدة لإمداد الجسم بحاجته من البروتين.

وينبغي فحص جميع ملصقات الطعام قبل تناوله، وذلك للتأكد من عدم احتوائها على اللحوم المسببة للحساسية.

طرق الوقاية من حساسية اللحوم الحمراء

تُساعد بعض الطرق في الوقاية، وهي كما يأتي:

1. تغطية الجسم بالكامل

يجب ارتداء ملابس بأكمام طويلة وعدم كشف أي جزء من الجسم عند السفر في رحلات برية بأماكن تكثر فيها الأشجار والعشب الطويل لتجنب لدغات القراد.

2. وضع مستحضرات واقية من الحشرات

يُفضل وضع المستحضرات التي تُساعد في طرد الحشرات بعيدًا عن الجسم أثناء الرحلات البرية بالغابات والأماكن التي تحتوي على الأشجار.

3. الحفاظ على نظافة حديقة المنزل

وذلك من خلال تقليم الأشجار باستمرار حتى لا تعيش وتتكاثر بها القراد.

4. غسل الملابس بالماء الساخن

يجب الحرص على غسل الملابس بالماء الساخن بعد العودة من السفر حتى يتم القضاء على القراد إذا كان عالقًا بالملابس.

5. تنظيف وتطهير الجسم جيدًا

كما ينبغي القيام بالاستحمام وتنظيف الجسم جيدًا للقضاء على القراد قبل أن يقوم بلدغ الجسم.