أعراض مميزة لنقص كل فيتامين: هل أنت مصاب بأي منها؟

لكل فيتامين وظائف معينة في الجسم، وعندما يكون هناك نقص في أي من هذه الفيتامينات تظهر على المصاب أعراض مميزة وخاصة بالفيتامين الذي يعاني من نقص فيه، فما هي أعراض نقص كل فيتامين؟ وما هي مصادرها المختلفة؟

أعراض نقص كل فيتامين

تحدث أعراض نقص الفيتامينات نتيجة حدوث نقص حاد فيها لمدة زمنية طويلة، والتي يمكن إيعازها إما لعدم تناول كميات كافية من مصادر الفيتامين، أو نتيجة الإصابة بأمراض معينة تمنع الامتصاص الصحيح أو الكامل له.

إليك في هذا المقال أشهر أعراض نقص كل فيتامين من المحتمل أن يعاني منه الفرد.

أعراض نقص فيتامين أ (Vitamin A) ومصادره الطبيعية

لفيتامين أ دور هام في الحفاظ على البشرة، والأمعاء، والجهاز التنفسي، وصحة النظر خاصةً تمييز الألوان والرؤية الليلية، ويعد من الفيتامينات الذائبة في الدهون.

يعد نقصه شائعًا بين الفئات ذات الدخل المنخفض نتيجة سوء التغذية، ويكون أكثر شيوعًا عند النساء والأطفال، والمصابون بالإسهال المزمن، والمصابون بأمراض الكبد والبنكرياس، والنساء الحوامل، والأشخاص المصابين بالداء الزلاقي.

1. أعراض نقص فيتامين أ

تظهر عادة أعراض نقص فيتامين أ في حالات النقص الحاد، وتتمثل أعراض نقص فيتامين أ في ما يأتي:

• العمى الليلي، أو صعوبة الرؤية ليلًا.
• جفاف العيون والبشرة والشعر، وأي من أنسجة الجسم عمومًا.
• زيادة فرص الإصابة بالالتهابات والعدوى.
• خلل في شبكية العين.
• ظهور بقع بيضاء تشبه الرغوة في مناطق بياض العين.
• تكسر الأظافر.

2. مصادر فيتامين أ

تتضمن المصادر الغنية بفيتامين أ على الآتي:

• الخضار الورقية الداكنة.
• الفواكه والخضار ذات اللون البرتقالي، مثل: الجزر، والمانجا، واليقطين، والبطاطا الحلوة، إضافة إلى الشمام.
• البيض.
• التونا.

يفضل عدم تعويض النقص بمكملات إلا في حالات الضرورة وتحت إشراف الطبيب، وذلك لذوبانه وتخزينه في الدهون ما قد يؤدي للتعرض لأعراض جانبية خطيرة بسبب زيادة مستوى فيتامين أ في الجسم.

أعراض نقص فيتامينات المجموعة ب ومصادرها الطبيعية

تعد عائلة فيتامينات المجموعة ب من المجموعات الكبيرة والمتنوعة، وتختلف أعراض نقص أي من الفيتامينات المنتمية إليها عن الباقي.

ومع أن لكل من هذه الفيتامينات وظيفة محددة إلا أنها تتعاون لتؤدي وظائفها سوية، والتي تشمل الحفاظ على صحة أعضاء الجسم المختلفة، منها: الجهاز العصبي، وإنتاج خلايا الدم الحمراء، وصحة خلايا الجسم بشكل عام لدورها في إنتاج الحمض النووي (DNA).

1. أعراض نقص فيتامينات ب

إليك في ما يأتي أهم أعراض نقص كل فيتامين في مجموعة فيتامينات ب:

• فيتامين ب1 أو الثيامين (Thiamine) 

الإرهاق والتحسس، وإذا كان النقص حادًا قد يتسبب بمرض بيري بيري (Beri beri) والذي يؤثر على الأعصاب والعضلات والقلب والدماغ.

• فيتامين ب2 أو الرايبوفلافين (Riboflavin) 

شقوق في أطراف الشفاه، وقشور على الرأس.

• فيتامين ب3 أو النياسين (Niacin)

​الحيرة والارتباك والخرف، وقشور على الجلد، وضعف في العضلات، وإسهال، وضعف في الذاكرة، وعدم التركيز، واكتئاب، والهوس.

• فيتامين ب5 أو حمض البانتوثينيك (Pantothenic acid) 

تشنجات، وطفح جلدي بقشور، واحمرار اللسان، وشقوق في زوايا الفم، وشعور بوخز كالإبر في القدمين واليدين.

• فيتامين ب7 أو البيوتين (Biotin)

​سقوط شعر الرأس والجسم بشكل تدريجي، وظهور طفح جلدي حول العينين والأنف والفم ومنطقة فتحة الشرج، وتكسر الأظافر، والاكتئاب، وفي بعض الحالات حدوث نوبات صرع.

• فيتامين ب9 أو حمض الفوليك (Folic acid) 

الإرهاق، وفقر الدم، وشحوب البشرة، وانقطاع النفس، والدوار، واحمرار والتهاب في اللسان، وانخفاض في كفاءة حاسة الذوق، وخسارة الوزن، والاكتئاب.

• فيتامين ب12 أو الكوبالامين (Cobalamin) 

الإرهاق، وفقر الدم، وشحوب البشرة، وانقطاع في النفس، ودوخة ودوار، وبطء في ردود الأفعال، وصعوبة في المشي، وحيرة وارتباك.

2. مصادر فيتامينات ب

توجد فيتامينات ب في العديد من المصادر الغذائية، وتشمل:

• منتجات الحليب والأجبان.
• البيض.
• اللحوم الحمراء.
• الأطعمة البحرية.
• الفواكه.
• الخضروات الورقية الخضراء.
• الأفوكادو.
• الشمندر.
• الحبوب الكاملة.
• البقوليات.
• منتجات الصويا.
• المكسرات.

قد يصف الطبيب للمصاب بالنقص مكملات فيتامين ب المعقدة (Vitamin B complex)، والتي تحتوي على كافة ما قد يحتاجه الشخص.

أعراض نقص فيتامين ج ومصادره الطبيعية

يعد فيتامين ج (Vitamin C) أحد الفيتامينات الهامة جدًا والضرورية لتعزيز صحة جهاز المناعة والأسنان والعظام، كما أن له دورًا هامًا في تعافي الجروح.

1. أعراض نقص فيتامين ج

يؤدي نقص فيتامين ج للإصابة بحالة تسمى داء الاسقربوط (Scurvy)، وتتمثل أعراض نقصه بالآتي:

• التهاب ونزيف اللثة.
• زيادة فرص الإصابة بالأمراض وبطء شفاء الجروح.
• جفاف  البشرة وتقصف الشعر.
• نزيف الأنف.
• ألم المفاصل.
• ضعف في مينا الأسنان.
• زيادة الوزن.

2. مصادر فيتامين ج

من المهم الحصول على فيتامين ج من الغذاء لعدم قدرة الجسم على تصنيعه، وتشمل مصادره:

• الحمضيات كالبرتقال والجريب فروت.
• البروكلي.
• القرنبيط. 
• البطيخ.
• الشمام.
• الثمار العنبية.
• الخضار الورقية.
• المانجا.
• البابايا.
• الفلفل الحلو. 
• الأناناس. 
• البطاطا.
• الطماطم.

أعراض نقص فيتامين د ومصادره الطبيعية

يعد فيتامين د (Vitamin D) أحد الفيتامينات الهامة جدًا للصحة، ونقصه قد يسبب العديد من المشكلات الصحية، مثل: هشاشة العظام، وكساح الأطفال، وضعف جهاز المناعة، والربو، والسكري، وأمراض القلب، وتشير بعض الدراسات إلى أن لنقصه دور في حدوث السرطان.

1. أعراض نقص فيتامين د

هذه هي الأعراض الشائعة لنقص فيتامين د:

• الاكتئاب، والقلق، والتقلبات المزاجية المستمرة.
• انخفاض في مستويات الكالسيوم في الدم، الذي قد يؤدي إلى ليونة العظام أو سهولة تعرضها للكسر.
• الإرهاق والتعب العام.
• ألم المفاصل، خاصة في الركب والظهر.
• مشكلات في مستويات السكر في الدم.
• ضعف في جهاز المناعة.
• كسب الوزن.

2. مصادر فيتامين د

من الممكن زيادة التعرض للشمس لتعويض أي نقص حاصل، ومحاولة الحصول على فيتامين د من مصادره الطبيعية، مثل البيض، أو اللحوم الحمراء، أو سمك السلمون، أو زيت كبد الحوت، أو الجمبري، وعن طريق مكملات تؤخذ بعض فحص مستوياته في الدم وتحت إشراف الطبيب.

أعراض نقص فيتامين هـ (Vitamin E) ومصادره الطبيعية

فيتامين هـ هو أحد مضادات الأكسدة الهامة التي تساعد على تأخير الشيخوخة وعلامات تقدم السن، والتقليل من فرص الإصابة بالأمراض، مثل: السرطان، كما أنه هام جدًا لجهاز المناعة.

1. أعراض نقص فيتامين هـ

تتمثل أعراض النقص الشائعة لفيتامين هـ في ما يأتي:

• الغثيان وفقدان الشهية.
• فقر الدم.
• ضعف جهاز المناعة.
• مشكلات العين والشبكية.
• ألم حاد في الصدر، خاصة لدى الذكور.
• ضعف عام في العضلات والأطراف، وتشنجات عضلية وعصبية، والشعور بالخدر في الذراعين أو القدمين.
• عدم التركيز وعدم الشعور بالثبات.
• مشكلات في الجهاز الهضمي.
• انخفاض في الخصوبة، يتمثل بضعف في الخصيتين وزيادة فرصة التعرض للإجهاض.

2. مصادر فيتامين هـ

هناك العديد من المصادر الغنية بفيتامين هـ، مثل:

• الخضار الورقية الداكنة، مثل: السبانخ. 
• البقوليات.
• المكسرات، والفول السوداني.
• الشوفان.
• الزيتون.
• زيت جنين القمح.
• الأفوكادو.
• البطاطا الحلوة.
• الفليفلة الحلوة.
• الجرجير.
• البروكولي.

أعراض نقص فيتامين ك (Vitamin K) ومصادره الطبيعية

يعد فيتامين ك هام للغاية في تنظيم عمليات تخثر وتجلط الدم في الجسم، فيساعد وجوده في إيقاف النزيف الناتج عن إصابة ما وبسرعة، كما أنه هام جدًا لصحة العظام، ويقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام، ويعد من الفيتامينات الذائبة في الدهون.

1. أعراض نقص فيتامين ك

تتمثل أعراض نقص فيتامين ك في الجسم فيما يلي:

• سهولة الإصابة بالكدمات.
• النزيف المفرط حال حصول جرح حتى لو كان بسيطًا من الأنف أو المعدة أو الأمعاء، ما قد يسبب القيء المصحوب بدم، أو ظهور الدم في البراز أو البول.
• انخفاض في كثافة العظام وسهولة تعرضها للكسور.

2. مصادر فيتامين ك

مصادر فيتامين ك الطبيعية متعددة ومتنوعة، مثل:

• الخضروات الورقية، مثل: السبانخ، والجرجير، والبقدونس.
• البقوليات وحبوب الصويا. 
• الهليون. 
• البروكلي والقرنبيط.
• اللحوم والكبد.
• البيض.
• الأطعمة البحرية.