بواقي الطعام: استخدامات صحية وجمالية

جميعنا نعلم أن تناول الفواكه والخضراوات يُعد من أكثر الأمور الصحية الهامة، ولكن لقيامنا بذلك عادة ما نستغني عن قشرها، فهل له من استخدام آخر يفيد جمالك أو صحتك؟ إليكم من خلال المقال الآتي أهم الاستخدامات الصحية والجمالية لقشور وبواقي الطعام المختلفة:

استخدامات بواقي الطعام

هناك العديد من الاستخدامات المحتملة لبواقي الطعام، ومن خلال الآتي سنبين لكم أهم وأبرز هذه الاستخدامات لبواقي الطعام وقشورها:

• قشور الخضراوات وسيقانها

بالإمكان استخدام قشور الخضراوات وسيقانها لصنع مرقة طعام غنية بالمعادن والفيتامينات المختلفة إلى جانب مضادات الأكسدة، وبالإمكان القيام بذلك من خلال:

1. جمع قشور البصل، أو الجزر، أو البطاطا، أو الثوم، أو الخس، أو الباذنجان، أو سيقان البقدونس والكزبرة.
2. التأكد من تنظيف السيقان والقشور جيدًا وحفظها في البراد.
3. وضع ثلاثة أكواب منهم في وعاء مع الماء، كما بإمكانك إضافة بعض بواقي الخضراوات.
4. طهي المزيج في الوعاء على نار هادئة لمدة تتراوح بين 10- 15 دقيقة تقريبًا.

من الممكن بعد ذلك استخدامها في الحساء الذي ترغب في إعداده أو أي طبق من الطعام.

• قشور الفواكه والخضروات

قشور الفواكه والخضراوات تحتوي على مستويات عالية من المغذيات التي تعود بالفائدة على البشرة، فمضادات الأكسدة الموجودة فيها من الممكن أن تساعد في تبييض الوجه وتقشيره وتنظيفه وحتى ترطيبه، ومن أجل لتطبيق ذلك بإمكانك اتباع الخطوات الآتية:

1. قم بتجفيف قشور البرتقال تحت الشمس ليومين أو ثلاثة.
2. اطحن القشور حتى تحصل على البودرة.
3. اخلط ملعقتين صغيرتين من هذه البودرة مع كمية متساوية من الزبادي وملعقة واحدة صغيرة من العسل.
4. ضع المزيج على وجهك ورقبتك واتركه لفترة 20 دقيقة تقريبًا ثم افركه واغسله بالماء الدافئ.

كما بالإمكان دهن الوجه بقشور الأفوكادو والموز الداخلية من أجل ترطيب البشرة.

• قشور الليمون

هل تحب بهار فلفل الليمون؟ هذا البهار يضيف نكهة لذيذة للطعام ويمده بالعديد من الفوائد الصحية المختلفة، وبإمكانك تحضيره منزليًا من خلال تطبيق الخطوات الآتية:

1. احضر قشر الليمون من ست حبات ذات الحجم الكبير.
2. قم بإضافة ملعقتين كبيرتين من الفلفل الأسود إلى قشور الليمون.
3. اخبز المزيج السابق لمدة ساعة أو حتى تشعر بأن القشور قد جفت.
4. استخدم طحانة الطعام لطحن المزيج والحصول على بهار فلفل الليمون.

• قشور الطعام لتحضير الجيلي

هل تعرف أنك تستطيع استخدام قشور الفواكه والخضراوات لصنع الهلام اللذيذ منزليًا؟ وللقيام بذلك عليك:

1. قم بإحضار قشور التفاح، والمشمش، والجوافة.
2. اغسل القشور جيدًا وقطعها لقطع صغيرة جدًا.
3. أضف كوب من هذه القشور إلى ربع كوب من السكر البني.
4. قم بإضافة القليل من قشور الليمون ومادة البكتين (Pectin) التي تساعد في إعطاء الجيلي شكله.
5. أضف الماء حتى تشعر أن مزيج الجيلي أصبح جيدًا.
6. ضع المزيج على نار هادئة وحركه بين الحين والآخر لمدة ساعة تقريبًا.

• قشور الموز

هل ترغب بالتمتع بأسنان بيضاء جميلة؟ بإمكانك القيام بذلك من خلال استخدام بعض الأمور الموجودة في مطبخك، وذلك من خلال:

1. الحفاظ على قشور الموز.
2. فرك الأسنان بها (القشرة الداخلية)، وستشعر بعد فترة من الوقت أن أسنانك أصبحت أكثر بياضًا.

ولكن قبل استخدام أي وصفة من الوصفات السابقة تأكد من غسلك للقشور جيدًا وتنظيفها.

كيفية الحفاظ على الطعام وتخزينه

من الممكن الحفاظ على الأطعمة المختلفة وتخزينها من خلال:

• التبريد.
• التجميد.
• التعليب.
• التخمير.
• التمليح.