فوائد زيت الخردل

يُوجد مكونات طبيعية نستخدمها يوميًا في مطبخنا لإعداد أشهى الماكولات، وهي تخبئ في طياتها الكثير من المنافع الغذائية والصحية والجمالية أيضًا، ومن تلك المواد التي لها الكثير من المنافع للجسم زيت الخردل (Mustard oil).

دعونا نتعرف على فوائد زيت الخردل وغيرها من التفاصيل المهمة في هذا المقال:

فوائد زيت الخردل

إليك أهم فوائد زيت الخردل الصحية فيما يأتي:

1. التخفيف من آلام والتهاب المفاصل

يُعد زيت الخردل علاجًا فعالًا لآلام والتهابات المفاصل، مثل: التهاب المفاصل الروماتويدي، وذلك عن طريق دهنه على مناطق الإصابة بانتظام، حيث سيعمل على تخفيف وتسكين الألم عن طريق زيادة تدفق الدم والدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.

2. تحسين صحة القلب

يُساعد دمج زيت الخردل مع الغذاء على الوقاية من أمراض القلب؛ وذلك لأنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة التي تعمل على الآتي:

• خفض مستوى الكوليسترول السيء.
• زيادة مستوى الكوليسترول الجيد.
• خفض مستويات الدهون الثلاثية.
• تقليل ضغط الدم.
• تخفيض نسبة السكر في الدم.

وهذا بدوره قد يُساعد في تحسين صحة القلب والتقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

3. يسهم في محاربة الفطريات

من فوائد زيت الخردل للجسم أنّه يحد من انتشار الفطريات في الجلد، ويُعد بالتالي علاجًا فعالًا ومثاليًا للأمراض الجلدية والالتهابات الفطرية، فقد وجد أن لزيت الخردل خصائص قوية مضادة للفطريات تسهم في علاج الطفح الجلدي والالتهابات التي تسببها الفطريات.

4. يمكن أن يُساعد محاربة الجراثيم والالتهابات البكتيرية

يستخدم زيت الخردل كمضاد للجراثيم ومحاربة الالتهابات البكتيرية، فقد تبين أن زيت الخردل قد يساعد في منع نمو أنواع معينة من البكتيريا الضارة، مثل: الإشريكية القولونية (E. coli)، وذلك بسبب احتوائه على مادة غلوكوسينولات (Glucosinolate).

5. تهدئة السعال والبرد

زيت الخردل مكوّن قديم جدًا لعلاج البرد والسعال بسبب خواصه الحرارية التي تساعد في تنقية جهاز التنفس وخاصة الجيوب والمسالك التنفسية.

يمكن دهن الصدر بملعقة صغيرة من زيت الخردل قبل النوم وتركه، حيث سيحسن ذلك من تدفق الهواء إلى الرئتين والتخفيف من أعراض البرد المزعجة.

6. التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

تشير الأبحاث والدراسات الواعدة إلى أن زيت الخردل قد يُساعد في إبطاء نمو وانتشار أنواع معينة من الخلايا السرطانية.

إذ يحتوي زيت الخردل على كميات وافرة من حمض اللينولينيك (Linolenic acid) الذي تبين أنه قد يُقلل من شدة سرطان القولون، كما قد يُساعد هذا الزيت في الوقاية من سرطان المثانة.

7. التحفيز من نمو الشعر

يحتوي الزيت على أحماض أوميغا 3 الدهنية، وبالتالي فإن تدليك الشعر بزيت الخردل بانتظام يحفز زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس، الأمر الذي يؤدي الى تغذية جذور الشعر فيمنع تساقط وتقصف الشعر.

كما أن الخصائص المضادة للبكتيريا والفطريات لهذا الزيت قد تمنع التهابات فروة الرأس وتساقط الشعر.

8. فوائد زيت الخردل الأخرى

بالإضافة إلى ما سبق هناك بعض الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:

• المساعدة في علاج الربو.
• العمل كطارد للحشرات.
• تبييض الأسنان وتعزيز صحتها والتخفيف من التهاب اللثة.
• المساهمة في إنقاص الوزن.
• تعزيز وظائف الدماغ.
• شفاء تشقق الشفاه.
• تعزيز الصحة العامة للجسم.
• تحسين صحة البشرة ومنحها النضارة والتوهج.

أضرار ومخاطر زيت الخردل

قد يُسبب زيت الخردل آثارًا جانبية عند تناوله بكميات كبيرة للغاية، ومنها ما يأتي:

• زيادة خطر الإصابة بفقر الدم لدى الأفراد المعرضين للإصابة به.
• زيادة خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى بعض الأفراد.
• حدوث نزيف مهبلي، مما يسبب الإجهاض في النهاية.
• تزايد خطر الإصابة بأمراض القلب.