أطعمة قد تكون سامة: احذرها

على الرغم من وجود الكثير من الأطعمة الصحية إلا أن بعض أجزاء هذه النباتات قد يكون سامًا في حال تناوله، لذا يجب تجنبها، إليك مجموعة أطعمة قد تكون سامة من خلال الآتي:

أطعمة قد تكون سامة

عند الحديث عن مجموعة أطعمة قد تكون سامة لا بد أن نخبرك بالآتي:

1. بذور الكرز

والمقصود هنا هي تلك البذور الصلبة التي تتوسط حبة الكرز، فهذه البذور غنية بمادة معينة تدعى بالسيانيد (Cyanide) وهي سامة في حال تناولها بكميات كبيرة.

هذا يعني أن ابتلاع هذه البذور عن طريق الخطأ لن يسبب في إصابتك بالتسمم إذ يكون بمقدورها الخروج من الجسم.

في المقابل تكمن الخطورة في هرس هذه البذور وتناولها مهروسة فيجب الحذر من ذلك.

2. بذور التفاح

تمامًا كبذور الكرز تحتوي بذور التفاح على نفس المادة السامة، لكن هناك طبقة تحمي جسم الإنسان منها في حال ابتلاعها عن طريق الخطأ.

في بعض الحالات قد يسبب هرس بذور التفاح وابتلاعها عن طريق الخطأ الإصابة بالتسمم، والذي يترافق مع الأعراض الآتية:

• حدوث تسارع في عملية التنفس
• الإصابة بنوبة من الهلع.

اطلب المساعدة الطبية فورًا في هذه الحالة.

3. جوزة الطيب

على الرغم من أن جوزة الطيب تضيف نكهة لذيذة عند إضافتها للطعام بكميات محددة وقليلة إلا أنها تعد ضمن أطعمة قد تكون سامة.

تكمن خطورة جوزة الطيب بتناولها دون إضافتها إلى الطعام، فقد تحدث بعض المشاكل في أجهزة جسم الإنسان وتكون سامة بسبب وجود مادة مريستيسين (Myristicin).

يسبب تناول جوزة الطيب بهذا الشكل ظهور بعض الأعراض المختلفة، أهمها:

• الهلوسة.
• الارتباك.
• النعاس.
• الدوخة.

4. حبوب البقوليات النيئة

وبالتحديد حبوب البقوليات حمراء اللون والتي تكون على شكل الكلية، حيث تحتوي هذه الحبوب على مستويات مرتفعة جدًا من مادة الليستين (Lectins) وهي سامة.

قد يسبب تناولها ظهور أعراض مزعجة، مثل: ألم شديد في المعدة، والقيء، والإسهال.

تناول هذه البقوليات ولو بكميات قليلة جدًا قد يسبب الأعراض سابقة الذكر لذا من الضروري طهي أو سلقها قبل تناولها.

5. اللوز المر

استكمالًا للحديث عن أطعمة قد تكون سامة نخبرك هنا أنه يحتوي اللوز بجميع أنواعه على مادة معينة تسمى أميغدالين (Amygdalin) والتي تتحول إلى السيانيد (Cyanide) عند تناولها لكن اللوز المر يحتوي على نسبة عالية من هذه المادة.

من الآمن تناول اللوز الحلو لكن من الضروري التأكد من أن اللوز المر قد تمت معالجته قبل تناوله وإلا قد يسبب بعض الأعراض الآتية:

• تشنجات في منطقة البطن.
• الغثيان.
• الإسهال.

6. البطاطا الخضراء

تحتوي البطاطس وبراعمها ودرناتها على مادة سامة تسمى غليكوالكالويد (Glycoalkaloids) تجعل البطاطس تبدو خضراء عندما تتعرض للضوء أو تتضرر أو تتقدم في العمر.

يمكن أن يؤدي تناول البطاطس التي تحتوي على نسبة عالية من الغليكوالكالويد إلى ظهور مجموعة من الأعراض التي تدل على التسمم، مثل: الغثيان، والإسهال، والارتباك، والصداع.

7. أطعمة أخرى قد تكون سامة

بالإضافة لما ذكر سابقًا حول أطعمة قد تكون سامة توجد خيارات أخرى والتي تشمل على:

• فاكهة النجمة.
• بعض أنواع الفطريات.
• الكاجو النيء.
• قشور وبذور المانجو.