طريقة حلى سهلة
طريقة حلى سهلة
هناك العديد من وصفات الحلويات السهلة وسريعة التحضير، والتي تمتاز بمذاقها اللذيذ والمذهل، كما يمكن تحضيرها باستخدام العديد من المكونات الغنية بالعناصر المغذية فضلاً عن أنها تمد أجسامنا بالطاقة اللازمة، وتسعى كل ربة منزل إلى اعتماد صنع الحلويات السهلة في البيت توفيراً للوقت والجهد والمال، بحيث إنّ محتوياتها متوفرة بكثرة وبأسعارٍ مناسبة، وسنتطرق في هذا المقال إلى ذكر طريقة تحضير حلى التوفي وحلى كرات جوز الهند الشهية.
حلى التوفي
المكونات
- كوب من مسحوق الحليب.
- كوب واحد من جوز الهند.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الخبيز (البيكينغ باودر).
- ثلاث بيضات.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- كوب من السكر المطحون.
- علبتان متوسطتا الحجم من القشطة.
- كوب من السكر الخشن.
- كوب من البسكويت المطحون.
- نصف كوب من الماء.
طريقة التحضير
- أحضري صينية البايركس، ثم وزعي فيها جزءاً من البسكويت واتركيها جانباً.
- ضعي قدراً على النار، ثم أضيفي إليها مسحوق الحليب وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً.
- ارفعي القدر عن النار بعد انتهائكِ من تحميص الحليب، ثم أضيفي إليه جوز الهند، والفانيلا، والباكينغ باودر، والبيض، والزيت، والسكر المطحون، والماء، ثم اعجني المكونات مع بعضها جيداً.
- ضعي المزيج في صينية البايركس فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي طبقةً ثانية من البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يحمر لونها، بعد ذلك أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد.
- ضعي قدراً على نارٍ هادئة، ثم أضيفي إليها السكر الخشن واتركيه حتى يتكرمل، ثم أضيفي إليه القشدة وقلبي المزيج بشكلٍ سريع كي لا يحترق، ثم ضعيه فوق طبقة البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى المجمدة واتركيها حتى تبرد.
- أخرجي الصينية من المجمدة ثم قطعيها حسب رغبتك.
- أحضري أطباق التقديم وصفي فيها قطع حلى التوفي ثم قدميها باردة.
كرات جوز الهند
المكونات
- نصف كيلو من جوز الهند.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلّى.
- كمية قليلة من الطحين.
طريقة التحضير
- أحضري وعاءً ثم أضيفي إليه جوز الهند والحليب المكثف المحلى ورشة الطحين، ثم اعجني المكونات مع بعضها جيداً.
- ضعي الخليط بعد عجنه في البراد كي يتماسك.
- أخرجي الخليط من البراد، ثم شكليه إلى كراتٍ حجمها متوسط.
- أحضري صينية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت، بعد ذلك صفي كرات جوز الهند بداخلها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، واتركيها لمدة ربع ساعة.
- أخرجي الصينية من الفرن بعد نضوج الكرات، ثم اتركيها لتبرد بعد ذلك ضعيها في علبة لتحافظ على طراوتها.
- أحضري أطباق التقديم المناسبة ثم صفي فيها كرات جوز الهند وقدميها.