عين الجمل

يعتبر عين الجمل (المعروف بعين الجمل) من أهمّ المكسّرات التي تمدّ الجسم بالفوائد المتعددة، فهو مصدر جيّد للحصول على البروتين النباتي، وفيه نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة بالإضافة للفيتامينات والمعادن التي توجد بنسب عالية فيه كما أنّه من أهمّ مصادر أوميغا 3 النباتية، وتنمو أشجار عين الجمل في بلاد اليابان، وجنوب غرب أوروبا، وغرب كندا، وفي جنوب الأرجنتين، وتتميزّ الشجرة بأنّها تصل لارتفاع ما بين عشرة لأربعين متر تقريباً.

العناصر الغذائية في عين الجمل

يحتوي عين الجمل على فيتامين A وفيتامين C، وفيه نسبة عالية من الثيامين، والنياسن، كما أنّه يحتوي على الكالسيوم، والحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، والدهون النباتية بكمية جيدة ونسبة من الكربوهيدرات والبروتين، وكلّ 100 غرام من عين الجمل يمدّ الجسم بحوالي 654 كالوري تقريباً.

فوائد عين الجمل

تناول عين الجمل يخفض ضغط الدم بسبب وجود نسبة كبيرة من أحماض الأوميجا 3 فيه، كما أنّه يفيد القلب والشرايين عندما يتم تناوله بشكل مستمرّ.
يقي من السرطان، فعين الجمل يخفض نسبة الكولسترول الضارّ في الجسم كونه يحتوي على مضادات الأكسدة وأحماض أوميجا 3، وذلك كما نشر في العديد من الأبحاث التي أجريت وأثبتت تأثيره الجيد خاصّة في مكافحة سرطان الثدي، والقولون، والبروستاتا.
يفيد الدماغ وصحته، فهو يقوّي الذاكرة ويحسن الأداء الوظيفيّ للدماغ بشكل ملحوظ.
يفيد في الحصول على نوم مريح وهادئ، وذلك لكونه يحتوي على مركب الميلاتونين المسؤولة عن تنظيم النوم لدى الإنسان، ويفضّل تناول عين الجمل في فترات المساء.
عين الجمل مفيد للعظام، فهو يتكوّن من الأحماض الدهنية التي تعد من العوامل المسئلة عن صحّة وقوّة العظام وأهمّها حمضalpha linolenic acid، كما أنّ تناول عين الجمل يخفض من حدوث الالتهابات في الجسم ممّا يمنحه صحّة جيّدة.

فوائد عين الجمل للشعر

عين الجمل يغذّي الشر بشكل جيد، كما أنّه يحمي من جفاف الشعر ومن التعرض لقشرة الشعر، كما أنه يعالج الجروح التي تكون بالرأس، وتستخدم قشور عين الجمل عندما تكون خضراء لتعالج مرض القوباء الحقلي الذي يصيب فروة الرأس نتيجة للتعرض لبعض أنواع الفطريات الضارة، كم أن عين الجمل يمنح الشعر النعومة واللمعان والقوة، أما زيت عين الجمل فهو من أهم المكونات التي توجد في العديد من منتجات العناية بالشعر والتي تحافظ على صحتة وحيويته نظراً لكونه مليئاً بالعناصر الحيوية التي تدعم تغذية جذور الشعر كالبيوتين.

وصفة عين الجمل للشعر

في حال رغبت بالحصول على شعر طويل وناعم عليك تجربة هذه الوصفة المميزة التي تفيد الشعر وتقوية، وستظهر لك النتائج من أول استخدام.

المكونات:

كوب من نواة التمر.
كوب من عين الجمل (عين الجمل).
القليل من الحلبة.
بصلة مفرومة بشكل ناعم.
فصان من الثوم المهروس.
كوب من عصير الجرجير.
كوب من زيت جوز الهند.
كوب من زيت دابر أملا.
كوب من زيت الآس.
ملعقة من زيت الورد.

طريقة التحضير الاستخدام:

ضعي نواة التمر وعين الجمل في الفرن حتى تتحمص، ومن ثم تطحن سويا حتى تشكل باودر.
يضاف زيت الورد والحلبة مع باقي الزيوت في عبوة نظيفة قابلة للإغلاق ويضاف عليهم باودر نواة التمر وعين الجمل.
يعصر الثوم المهروس والبصل المقطع ومن ثم يضاف العصير للزيت وترج العبوة جيداً حتى يمتزجوا سوياً.
تترك هذه الخلطة ليوم وليلة قبل أن تكون جاهزة للاستعمال.
تدلك فروة الرأس بالزيت بحركة دائرية لتحفيز بصيلات الشعر على النمو، ومن ثم يغطى الشعر بالقبعة البلاستيكة المخصصة للشعر.
تترك الخلطة على الشعر لحوالي الساعتين قبل أن تغسل بالماء الدافئ والشامبو.