رائحة السمك

تُعد الأسماك من المأكولات البحريّة الشهيّة التي يُحبّها الكثيرون، ويجدونها مُفيدةً لصحة أجسامهم، لكن المشكلة تكمن في رائحتها الكريهة التي قد تعلق في البيت، أو في الملابس، وعلى الأطباق عند طهوها، والتي قد يجد البعض صعوبةً في التخلّص منها وإزالتها، حيث إنّها قد تجعل رائحة المطبخ والبيت مُنفّرةً حتى بعد الانتهاء من الطهيّ، وتناول الوجبة، وغسل الأواني المُستخدمة جيّداً، وبالتالي يُمكن الاستعانة ببعض الطرق والمواد المنزليّة للقضاء على الرائحة أثناء وبعد الطهيّ وامتصاصها، والتي سيتم ذكرها في الفقرات القادمة.^[١]^[٢]

كيفيّة إزالة رائحة السمك

يُمكن القضاء على رائحة السمك من خلال الطرق الآتية:

استخدام المُبيّض السائل

يُساعد المُبيّض على امتصاص رائحة السمك أثناء طهيّه في المطبخ، إضافةً لإزالة رائحته عن الأسطح والمواد المُستخدمة وطاولات التقطيع، وغيرها، ويُستخدم بالطريقتين الآتيتين:^[٢]

أثناء طهو السمك: وذلك من خلال ملء وعاءٍ صغيرٍ بسائل التبييّض ووضعه على الطاولة بعيداً عن الموقد الذي يُطهى عليه السمك، أو أماكن الطعام، أو تلك التي يتحرك بقربها الشخص كي تمتص الرائحة من بعيد؛ خوفاً من إتلاف الملابس أو انسكابه فوق الطعام، كما يُراعى الحذر من الأطفال والحيوانات الأليفة عند استخدام هذه الطريقة،^[٢] ويُمكن استخدام فاكهة التفاح أثناء قليّ السمك كطريقةٍ فعّالة وإجراءٍ وقائيٍّ للحد من رائحته من خلال تقطيع تفاحة إلى عدّة شرائح رقيقة، وتغليف مقلاة السمك بها قبل البدء بالقليّ؛ حيث تمنع الرائحة من الانتشار.^[١]
تنظيف الرائحة بعد الانتهاء من الوجبة: يُنصح بسكب سائل التبييض في مصرف المياه بعد غسيل الأطباق وتنظيفها؛ للتخلص من الرائحة التي قد تعلق في مواسير التمديد الصحيّة في المطبخ مُسببةً انبعاث الروائح النتنة منها.^[٢]

إعداد وجباتٍ ذات روائح شهيّة بعد طهي السمك

حيث إنّ هُنالك بعض الروائح الزكية لبعض الأطعمة تطغى على رائحة السمك وتُخفيها في البيت، ومنها:^[١]

تحضير القهوة: حيث يُفضّل طحن بعض حبوب البّنّ في المطبخ؛ لأنّ رائحتها الشهية والقوية تطغى على رائحة السمك، كما يُمكن غلي كوب من القهوة وشربه وتعزيز رائحة البن اللذيذة في البيت بهذه الطريقة.
صُنع المخبوزات: تُساعد رائحة المخبوزات الشهية على إزالة رائحة السمك في البيت، وذلك من خلال خبز كعكةٍ صغيرة في الفرن، أو صُنع بعض الحلويات المخبوزة الأخرى اللذيذة الطعم والرائحة.
غلي قشور الحمضيات: تُساعد رائحة قشور الحمضيات المُنعشة ومنها: البرتقال، والليمون، والجريب فروت على إزالة رائحة السمك المقليّ، عبر غليها على الموقد مدّةً من الزمن، وترك رائحتها الزكية تتغلغل في المكان.

إزالة رائحة السمك العالقة بألواح التقطيع والأسطح

حتى لا تظل رائحة السمك عالقةً بالمنزل لا بدّ من إزالتها عن الطاولات، وألواح التقطيع، والأسطح الملوّثة بها، من خلال الطرق الآتية^[٣]

غسلها بالماء البارد أولاً.
تنظيفها باستخدام الماء الساخن وسائل غسيل الأطباق وفركها جيّداً.
استخدام محلول التعقيم المنزلي (يُمكن استخدام محلول تعقيم رضعات الأطفال) لتعقيم الأسطح والأواني، وإزالة رائحة السمك المُزعجة عنها.

تنظيف الثلاجة وإزالة الرائحة منها

يُمكن إزالة رائحة السمك من الثلاجة وتنظيفها جيّداً باتباع الخطوات الآتية:^[٤]

إخراج جميع الأطعمة وحافظاتها، والأطعمة الأخرى المُجمّدة في المُبرّد، وفي خزانة المُجمّد أيضاً.
التخلّص من الطعام الفاسد وغير الصالح للأكل من خلال شمّه جيّداً، والتحقق منه جيّداً قبل إخراجه.
فصل الكهرباء عن الثلاجة وإزالة السلك الكهربائي من الإبريز قبل البدء.
إخراج الرفوف والأبواب والأدراج الموجودة في الثلاجة؛ لتنظيفها جيّداً بنفس الطرق التي ستُنظّف بها الثلاجة من الداخل لاحقاً.
عمل محلولٍ للتنظيف يتكون من دلو ماءٍ ساخن مُضاف إليه 5 قطرات من صابون تنظيف الأطباق، ومسح الثلاجة به باستخدام الإسفجة، وتكرار العملية في جميع أنحاء ومرافق الثلاجة.
عمل محلولٍ مُطهّرٍ وتنظيف الثلاجة به بنفس الطريقة السابقة، ويُمكن صُنعه بعدّة طرقٍ واختيار أحد المكوّنات الآتية:
- نصف لتر من الماء مع كوبٍ من المُبيّض.
- جزء من الماء يُخلط مع جزء مساوٍ له من الخل.
- لتر من الماء يُضاف له 1/4 كوب من صودا الخبز وبضع قطرات من سائل تنظيف الأطباق.
تجفيف سطح الثلاجة جيّداً بقطعة قماشٍ جافة تمتص السوائل الزائدة بفعاليّة.
تهوية الثلاجة جيّداً، وترك المُبرّد والمُجمّد مفتوحين مدّة ساعتين على الأقل، ويُراعى إبعاد الاطفال والحيوانات الأليفة عنها أثناء فتحها وتهويتها.
وضع بعض المواد الخاصة بإزالة وامتصاص الروائح في الثلاجة بعد إعادة الأدراج والرفوف إليها، إضافةً لأن هنالك أجهزة امتصاص خاصة لإزالة الروائح منها والتي توضع بعد تشغيلها مُباشرةً.

التخلّص من الرائحة العالقة بالملابس

يُمكن إزالة رائحة السمك العالقة في الملابس والتي تظّل مُنتشرة في البيت مُسببة الإزعاج لأصحابه من خلال صودا الخبز، وذلك باتباع الخطوات الآتية:^[٥]

- يُضاف نصف كوبٍ من مسحوق صودا الخبز إلى وعاءٍ من الماء الدافئ.
- تُنقع الملابس بالمحلول السابق مدّةً كافية من الوقت لحين زوال الرائحة عنها، ويُفضّل تركها ليلةً كاملةً.
- تُغسل الملابس جيّداً بالطريقة المُعتادة باستخدام مُنظّفات الغسيل والماء الساخن أو الدافئ، مع مُراعاة نشرات الملابس الخاصة التي تُبيّن بطريقة غسلها لتجنّب انكماشها وتلفها.
- تجفيف الملابس في الهواء الطلق مُباشرةً بعد تمديدها لتقليل الانكماش، وذلك بتعليقها على حبل الغسيل وتعريضها لضوء الشمس.

إزالة رائحة السمك االعالقة على اليدين

يُمكن صُنع مُنظّف منزلي برائحة الخل والليمون المُنعش الذي يحتوي على حمض الستريك الفعّال في القضاء على رائحة الأمونيا المميزة للسمك، والتي تعلق على اليدين والبشرة، وذلك باتباع الخطوات الاتية:^[٦]

المكوّنات:
- كوب من الخل.
- ربع كوبٍ من عصير الليمون المُنعش.
- قطرة واحدة من صابون غسيل الأطباق.
- وعاءٍ للخلط.
طريقة التحضير:
- يُخلط كل من عصير الليمون والخل في وعاءٍ.
- يُضاف للمزيج السابق قطرة من صابون غسيل الأطباق.
- يُترك الخليط الناتج مدّة نصف ساعة قبل استخدامه.
- تُغسل الأيدي والحوض بالمزيج السابق، لكن يُراعى عدم استخدامه للأيدي المُصابة بالجروح، والتي تُعاني من حساسيّة الخل والحمضيات.
- إعداة غسل اليدين بالماء النقيّ لإزالة الرائحة تماماً والحصول على رائحةٍ حمضيّة مُنعشة.

المراجع

^ ^أ ^ب ^ت “How to Get Rid of Fishy Smells In Your Home”, www.solutionsstores.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
^ ^أ ^ب ^ت ^ث RACHAEL SCHULTZ, “5 Tips to Remove Kitchen Odors”، www.howstuffworks.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
↑ VICTORIA CHANDLER (24-3-2016), “Simple tricks to remove fish smells”، www.goodhousekeeping.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
↑ James Sears, Cleaning Guru (27-3-2020), “How to Remove a Fish Smell from a Refrigerator”، www.wikihow.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
↑ Sarah Aguirre (2-12-2019), “How to Remove a Fishy Smell and Stains From Clothing”، www.thespruce.com, Retrieved 5-4-2020. Edited.
↑ “How to Get Fish Smell off Your Hands”, www.wikihow.com,8-10-2019، Retrieved 5-4-2020. Edited.