المركبات العضوية وتصنيفها
المركّبات العضويّة
المركّبات العضويّة؛ عبارة عن المركّبات الكيميائية التي تحتوي جزيئاتها على عنصر الكربون، ما عدا ثاني أكسيد الكربون، والكربونات، والسيانات، ويرجع مصطلح عضوي إلى القرن التاسع عشر، حيث اعتقد أنّ المركّبات العضويّة يتمّ تصنيعها داخل الكائنات الحية فقط خلال عمليّات تحول الطاقة، وتستخدم العديد من المركّبات العضويّة في العديد من التطبيقات، ومن أبرزها الليبيدات، والبروتينات، والكربوهيدرات، كما تلعب دوراً مهماً في علم الكيمياء الحيوية.
تصنيف المركّبات العضويّة حسب الروابط
- مركّبات عضويّة مشبعة، تحتوي على روابط أحادية، مثل: الألكانات (ميثان، وإيثان، وبروبان).
- مركّبات عضويّة غير مشبعة، تحتوي بالإضافة إلى الروابط الأحادية على روابط ثنائية وثلاثية، مثل الألكينات (ميثين، وإيثين، وبروبين)، أو الألكاينات (ميثاين، وإيثاين، وبروباين).
تصنيف المركّبات العضويّة حسب العناصر
- هيدروكربونات، وهي المركّبات العضويّة التي تحتوي على عنصر الكربون وعنصر الهيدروجين فقط، وتشمل العائلات التالية:
- الألكانات.
- الألكينات.
- الألكاينات.
- مركّبات أروماتية أو عطرية.
- مشتقات الهيدروكربونات، وهي المركّبات العضويّة التي تحتوي بالإضافة إلى عنصر الكربون وعنصر الهيدروجين على عناصر أخرى مثل: الأكسجين، والنيتروجين، والهالوجينات كالكلور والبرومواليود وتشمل العائلات التالية:
- الإيثرات.
- الكحولات.
- الألديهيدات.
- الهاليدات العضويّة.
- الأحماض العضويّة.
- الكيتونات.
- الأمينات.
- الأسترات.
- الأميدات.
استخدامات المركّبات العضويّة في حياتنا
هاليدات الألكيل
- يستخدم رابع كلوريد الكربون في عمليات إطفاء الحرائق، حيث يعمل بسبب كثافته العالية على عزل الأكسجين عن المواد المشتعلة وبالتالي يطفئ الحريق.
- يستخدم كل من الكلوروفورم ورابع كلوريد الكربون كمذيبات عضويّة لبعض المواد.
- يستخدم الكلوروفلوروكربون في صناعة الفريون، المستخدم في أنابيب التبريد في الثلاجات والمكيفات.
- تستخدم مركّبات (DDT) في صناعة المبيدات الحشرية الخاصة ببعض الآفات التي تصيب النباتات.
الكحول
- الميثانول:
- يستخدم في العديد من الصناعات الدوائية كمذيب عضوي.
- تشغيل الآلات، بسبب إنتاجه كمية كبيرة من الطاقة عند احتراقه.
- صناعة بعض اللدائن المستخدمة في صناعة المنتجات الجلدية.
- يستخدم في المحاليل الخاصة بتعقيم الفم والأسنان؛ لاحتوائه على خصائص تقضي على الميكروبات.
- صناعة مستحضرات التجميل والعطور بسبب رائحته الزكية.
- يرش على أسطح الطائرات لمنع تجمد الماء أثناء طيران الطائرات في المناطق ذات درجات الحرارة المنخفضة.
- الإيثانول: يستخدم كوقود للسيارات في بعض الدول.
- الفينول:
- صناعة المحاليل المعقمة المستخدمة في المنازل والمستشفيات.
- يستخدم كمذيب عضوي في الصناعات الدوائية والكريمات الطبية، المستخدمة لعلاج تشقق الجلد.
الألديهايد والكيتون
- يستخدم الفورمالديهايد في حفظ الأنسجة الحيوية، والقضاء على الميكروبات التي تسبب التعفن.
- يستخدم الأسيتون في إذابة الأصباغ وإزالة طلاء الأظافر.
- يستخدم تفاعل الألديهايد وكاشف التولن في صناعة المرايا.