طريقة عمل بسكويت للريجيم
البسكويت
يعتبر البسكويت من الحلويّات اللذيذة، والمنتشرة في مناطق مختلفة من العالم، والتي يفضّلها الجميع بمختلف أعمارهم، علماً أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة اللازمة لصحّة الجسم وسلامته، مثل السكّريات، والسعرات الحراريّة، والبروتينات، وغيرها، علماً أنّ هذه العناصر تختلف باختلاف طريقة التحضير، وباختلاف الفئة المقدّم لها، كما من الممكن تحضيره بطريقة ملائمة لمن يتّبعون نظاماً غذائيّاً؛
كونه يحتوي على سعرات حراريّة وسكّريات أقل، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل بسكويت للرجيم.
طريقة عمل بسكويت للريجيم
بسكويت بنكهة التفاح
المكوّنات:
- مئة غرام من الطحين.
- سبعون غراماً من الزبدة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير التفّاح المصفّى، والطازج.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- نصف ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
طريقة التحضير:
- نضع الطحين في وعاء، ونضيف إليه البكينج باودر، ونخلطهما جيّداً، ثمّ نضيف الزبدة، ونعجنها مع المكوّنات إلى أن تتمازج جيّداً.
- نضع عصير التفاح في وعاءٍ آخر، ونضيف إليه الفانيلا، ونخلطهما جيّداً، ثمّ نضيفهما إلى خليط الطحين، ونستمر بالعجن إلى أن تتماسك المكوّنات.
- نرش سطحاً مستوياً بقليل من الطحين، ونفرد العجينة عليه، ونقطّعها بالأشكال المرغوبة، ثمّ نضعها في صينيّة الفرن.
- نحمي الفرن مسبقاً، ثمّ ندخل الصينيّة إليه، ونتركها إلى أن يتحمّر البسكويت، ثمّ نخرجها، ونتركه إلى أن يبرد، ونحفظه في عبوة، ونحكم إغلاقها، ونحفظها بعيداً عن الرطوبة.
بسكويت اللوز للرجيم
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من الطحين.
- كوب من السميد.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من الزبدة قليلة الدسم.
- ثماني ملاعق كبيرة من سكّر الفركتوز.
- حبّة من البيض.
- ربع كوب من اللوز المقشّر، للتزيين.
- ملعقتان صغيرتان من الزبدة، لدهن الصينية.
طريقة التحضير:
- ننخل الطحين، والسميد، ونضعهما في وعاء، ونضيف إليهما الملح، ونخلطهم جيّداً، ثمّ نضيف الزبدة، والسكّر، ونستمر بالتحريك إلى أن تتمازج المكوّنات.
- نخفق حبّة البيض، ونضيفها إلى المزيج السابق، ونعجنه جيّداً.
- نحمي الفرن، وندهن الصينيّة بالزبدة، ونتركها، ثمّ نشكّل العجينة على هيئة دوائر، ثمّ نصفّها في الصينيّة، ونزيّن كلّ دائرة بحبّة من اللوز.
- ندخلها إلى الفرن، ونتركها مدّة ربع ساعة إلى أن يتحمّر البسكويت، ثمّ نخرجها.
بسكويت الشوفان للرجيم
المكوّنات:
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الطحين.
- حبّة من البيض.
- نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من البكينج باودر.
- رشّة من الفانيلا.
- ربع كوب من السكّر.
- أربع ملاعق صغيرة من العسل الأبيض.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
طريقة التحضير:
- نضع الشوفان في وعاء، ونضيف إليه الطحين، ونخلطهما جيّداً، ثمّ نضيف البيضة، والبكينج باودر، والقرفة، والفانيلا، والعسل الأبيض، والملح، والزيت، والسكّر، ونخلط جميع المكوّنات إلى أن نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة.
- نحمي الفرن، ونقسّم العجينة إلى كرات، ونفردها في الصينيّة، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها مدّة ربع ساعة، إلى أن ينضج البسكويت ويتحمّر.