طريقة عمل أكلات حارقة للدهون
أكلات حارقة للدهون
تعاني العديد من الفتيات من السمنة، وتسعى لتناول الأطعمة التي تحتوي على سعرات حراريّة أقلّ، أو التي تساعد في حرق الدهون الموجودة في الجسم، لذلك لا بد من البحث عن الأطعمة التي يوجد فيها ألياف تعمل على حرق الدهون، وسنتطرّق في هذا المقال للحديث عن طريقة عمل أكلات حارقة للدهون.
شوربة حارقة للدهون
المكوّنات
- ثلاث حبّات من البصل الأخضر المقطّع.
- حبّة ونصف من الفليفلة الملوّنة المقطّعة إلى مربّعات.
- حبّة من الجزر، مقطّعة إلى مربّعات.
- حبّة من الكرّاث المقطّع.
- نصف كوب من الفطر الطازج، مقطّع إلى شرائح.
- مئتا غرام من الطماطم المعلّبة والمفرومة.
- أربعمئة وخمسون غراماً من الكرنب، أو أيّ نوع ملفوف مقطّع.
- أربعة أكواب من الماء.
- مربّع من مرق دجاج.
- كوبان من عصير الطماطم.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
- ربع ملعقة صغيرة من البهارات الإيطاليّة.
- ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.
- أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نسخّن زيت الزيتون في مقلاة.
- نضع البصل الأخضر، والفليفلة الملوّنة، ونقلّب المكوّنات حتّى تذبل.
- نضيف الجزر، والكرّاث، ثمّ نخلط من جديد مدّة دقيقتين.
- نضع الفطر، والطماطم المقطّعة، ونخلط مدّة دقيقة.
- نطفئ النار، ونضع خليط الخضار جانباً.
- نسكب الماء في وعاء، ونضيف مربّع المرق، والخضار المطبوخة.
- نسكب عصير الطماطم، ونضيف الكرنب ونخلط المكوّنات، ونتركها تغلي على النار.
- ننكّه الخليط بالبصل البودرة، والبهارات الإيطاليّة، والفلفل الأسود، والملح.
- نغطّي الوعاء، ونتركه على نارٍ خفيفة مدّة ساعتين حتّى تنضج، ثمّ نقدّمها ساخنة.
صدور دجاج مشوية
المكوّنات
- ستّ قطع من صدور الدجاج.
- ستّ ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض.
- نصف ملعقة كبيرة من بودرة الثوم.
- ملعقة كبيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة كبيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والبابريكا، والزعتر المطحون.
- ثماني ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع كلّاً من عصير الليمون الحامض، وبودرة البصل، وبودرة ثوم في وعاءٍ متوسّط الحجم.
- ننكّه الخليط بالملح، والبابريكا، والفلفل الأسود، والزعتر، ثمّ نخلط المكوّنات جيّداً، حتّى نحصل على مزيج متجانس.
- ندهن صدور الدجاج بزيت الزيتون، ثمّ نضعها في كيس بلاستيكيّ، ونضيف خليط البهارات، ثمّ نخلط المكوّنات تماماً لتتداخل.
- نضع كيس الدجاج في الثلّاجة مدّة ليلة كاملة، حتى تتشرّب قطع الدجاج التتبيلة.
- نوزّع الدجاج في اليوم التالي على الشوّاية، ونتركها مدّة عشر دقائق من كلّ جانب، حتّى تتحمّر وتنضج، ثمّ نقدّمها ساخنة.