الجزر

يعتبر الجزر من أنواع الخضروات الجذرية المعروفة واسمه العلمي (Daucus carota)، وهو يُزرع في جميع أنحاء العالم خاصة في الصين التي تتصدر المرتبة الأولى في إنتاجه، ويوجد الجزر بعدة ألوان منها الجزر الأصفر والبنفسجي، بالإضافة إلى وجود جرز أحمر وجزر أبيض، لكن نجد أنّ الجزر البرتقالي هو الأكثر استهلاكاً بين أنواع الجزر السابقة، وبالإضافة إلى طعمه اللذيذ الحلو تبين أنّ للجزر العديد من الفوائد المهمة التي تعود على جسم الإنسان سواء كانت طبية أم تجميلية، وهو ما سنحدثكم عنه في هذا المقال.

فوائد عصير الجزر للتنحيف

تحضر من عصير الجزر العديد من الوصفات التي تساعد على خسارة الوزن الزائد في الجسم؛ لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، والتي تحفز الإنزيمات الهاضمة للقيام بعملها، والتي تسرع عملية الأيض في الجسم، بالإضافة إلى أنّها تساعد على حرق كمية كبيرة من السعرات الحرارية وتحويلها إلى طاقة يستهلكها الجسم، كما أنّ الجزر يحتوي على كمية قليلة جداً من السعرات الحرارية والدهون، حيث إنّ مئة غرام من الجزر تحتوي على 41 سعرة حرارية فقط، كما يمكن تناول الجزر نيئاً في السلطات، أو مسلوقاً، أو على شكل عصير.

يوجد العديد من الأشخاص الذين يفضلون الاعتماد على تناول الجزر وحده خلال اليوم دون أي أطعمة أخرى، لكن بالرغم من فعالية هذه الطريقة لفقدان الوزن، إلا أنّها قد تسبب حالة من سوء التغذية المرضية التي تؤثر سلباً في صحة الإنسان.

عمل عصير الجزر والبرتقال للتنحيف

المكوّنات

أربع حبات من الجزر المقشر.
ثلاث حبات من البرتقال المقشر دون بذوره.
أربع ملاعق صغيرة من العسل.

طريقة التحضير

نعصر الجزر بواسطة عصارة الجزر، ثمّ نضيف البرتقال لعصره.
نسكب العصير في إبريق التقديم.
نضيف العسل إلى العصير، ونحركه جيداً حتى يتجانس.
نسكب عصير الجزر في كؤوس التقديم، ونضيف إليه قطعاً من الثلج.

فوائد الجزر العامة

يقوي النظر ويعالج انتفاخ الجفون.
يحسن عملية هضم الطعام، ويقي من الإصابة باضطرابات المعدة كالإمساك والإسهال.
يحافظ على صحة البشرة ونضارتها، كما يحميها من ظهور علامات التقدم والشيخوخة؛ لأنّه يساعد على إنتاج مادة الكولاجين المهمة للبشرة لاحتوائه على فيتامين ج.
يستخدم في علاج الاضطرابات الجنسية مثل العجز الجنسي.
يقاوم الأمراض السرطانية، ويحد من انتشارها في خلايا الجسم.
ينظم مستوى السكر في الدم.
يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان.
يعالج مشاكل الشعر من التقصف والتكسر، ويعطيه لمعاناً وبريقاً، كما يمنع ظهور القشرة في الرأس.
يعالج مشاكل الاضرابات المعوية والغازات المتراكمة في البطن.