ما هي وسائل التبريد قديماً

بواسطةفوري

التبريد قبل اختراع المكيفات

كان هناك عدة طرق استخدمها الناس لتبريد الجو قبل اختراع المكيف. لم تكن هذه الطرق تعتمد على الكهرباء فكانت بذلك متوفرة للعديد من الناس، ومنها ما يلي:[١]

  • النوافير: وفرت النوافير ،ولم تزل، بعض الراحة والبرودة للناس اثناء الإجواء الحارة، وكانت النوافير في المدن الكبرى ممتدة على مساحة كبيرة حتى يستفيد منها عدد إكبر من الناس.[١]
  • قوالب الثلج: كانت حيلة تخزين ثلج الشتاء لاستخدامه في الصيف فكرة ذكية. ففي بعض المناطق التي تتمتع بشتاء بارد وبحيرات متجمدة، عمد الناس إلى تقطيع ثلج البحيرات وخزنه في غرف بعيدة ذات أجواء باردة. كانت قوالب الثلج تلك تستخدم في الصيف للتبريد.[١]
  • الأسقف المرتفعة: بعيداً عن الماء والثلج، فهندسة المعمار كان لها دور في تلطيف أجواء البيوت وغيرها. فالهواء الحار يرتفع بطبيعته إلى الاعلى، والسقف العالي يجعله بعيدا عن ارض المنزل. عند السقف هناك نوافذ يخرج منها الهواء الحار مما يخلق مجرى هواء طبيعي.[١]
  • الظلال: كثيراً ما ننجذب إلى منظر الظلال اللتي تمنحها الأشجار مثلا فهي بمثابة الملاذ الطبيعي من حرارة الشمس.[١]

تبريد الطعام في الماضي

كان للحاجة إلى تبريد بعض انواع الأطعمة دور في إيجاد بعض الحيل الناجعة لذلك، وكان منها ما يلي:[٢]

  • الدفن في الأرض: بعيداً عن حرارة الشمس وتقلب الأجواء، فقد وفر باطن الأرض مكانا ذا برودة جيدة لحفظ بعض البيض مثلا.[٢]
  • المياه الجارية: بسبب التبخر المستمر للمياه ،وخصوصا منها الجارية، فإن حفظ الاطعمة بقربها يمنح برودة جيدة ويحفظها من التعفن أو التغير لفترة اطول.[٢]
  • التبريد بالرطوبة: استخدم الترطيب في حفظ الأطعمة مبردة. كل ما يلزم لذلك هو لف الطعام بقماش او غمرة بالقش ورشهما بالماء ما بين فينة وأخرى.[٢]
  • صندوق الثلج: مع عدم وجود الثلاجات الكهربائية، عمد البعض إلى خزن الثلج لاستخدامه لاحقاً. كان الثلج يوضع في صندوق ويوضع بجانبه الطعام المراد حفظه مع مراعاة أن يكون الصندوق معزولاً عن الحرارة حتى لا يذوب الثلج سريعا.[٢]

أول من اخترع الثلاجة

أول عالم اخترع وأنتج نظام تبريد كان اسمه جاكوب بركنز (بالأنجليزية:Jacob Perkins). حصل هذا العالم على برائة اختراع لدارة ضغط البخار باستخدام الأمونيا السائلة عام ١٨٣٥ ودخلت تطبيقاته في العديد من مناحي الحياة. سُمي هذا العالم “أبو جهاز التبريد”.[٣]

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج Brian Lada (4-7-2016), “5 ways people stayed cool before air conditioning was invented”، Accuweather, Retrieved 30-6-2018. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث ج Rich M (30-6-2018), “five forgotten ways to keep things cool”، Off the Grid News, Retrieved 30-6-2018. Edited.
  3. ↑ Rachel Ross (8-2-2017), “Who invented the refrigator?”، Live Science, Retrieved 30-6-2018. Edited.