مضادات الاكسدة تستخدم لتأخير او منع ظهور علامات التزنخ
مضادات الاكسدة تستخدم لتأخير او منع ظهور علامات التزنخ، عمليات التزنخ هي عبارة عن أكسد إما أن تكون كاملة أو غير كاملة قد تكون من خلال التحلل المائي للدهون إذا تعرضت للضوء أو الرطوبة، ويمكن أن يحدث بسبب النشاطات البكتيرية فينتج عن تلك العملية طعم غير لطيف ورائحة كريهة، وهنا سنوضح لكم إجابة السؤال التعليمي المطروح في المقال.
مضادات الاكسدة تستخدم لتأخير او منع ظهور علامات التزنخ
عملية التزنخ هي عبارة عن عملية أكسدة تلقائية تحدث للدهون فتتحول إلى ألدهيدات أو ما يسمى اوكيتونات تكون قصيرة السلسلة غير محتملة في الطعم والرائحة، أما عن مضادات الأكسدة فتعرف بأنها تلك الجزيئات التي تعمل على الحفاظ على الخلايا من الهلاك المحتمل حدوثه بفعل الجذور الحرة الموجودة فيها وهي التي تنتج عن عمليات الأيض، ولكن ما هي إجابة السؤال التعليمي المطروح في المقال؟
- الإجابة النموذجية هي/ العبارة خاطئة.
وبذلك نكون قدمنا لكم إجابة السؤال التعليمي المطروح في المقال والتي تكمن في أن العبارة خاطئة.