عندما يتم وضع العجين المخمر في الفرن ليخبز تلاحظ هالة تشكل فقاعات من الغازوالأبخرة والتي تأخذ بالتمدد.لماذا تتمدد الغازات والأبخرة عند تسخينها؟ من ضمن العلوم الهامة والتي يتم التطرق اليها في الكثير من مجالات الحياة هو علم الكيمياء، حيث أنه يعني العلم الذي يدرس المادة والتغيُّرات التي تطرأ عليها، اذ أنه يتناول في دراسته خواص المادة وبنيتها وتركيبها وسلوكها وتفاعلاتها وما تحدث من خلالها، كما أنه يتناول الذرات والروابط التي تحدث بينها مكونة الجزيئات، وآلية ترابط هذه الجزيئات مكونة المادة.

عندما يتم وضع العجين المخمر في الفرن ليخبز تلاحظ هالة تشكل فقاعات من الغازوالأبخرة والتي تأخذ بالتمدد.لماذا تتمدد الغازات والأبخرة عند تسخينها؟

تعد المادة هي عبارة عن كل ما له كتلة وحجم، كما أن لها العديد من الخصائص المختلفة التي تشمل الحجم والكتلة والكثافة، وللمادة ثلاث حالات تتمثل في الحالة السائلة والصلبة والغازية والبلازما، وكل من حالات هذه المواد تتميز بأن لها خصائص تتميز بها عن غيرها، ومن هنا نتطرق الى معرفة اجابة سؤال عندما يتم وضع العجين المخمر في الفرن ليخبز تلاحظ هالة تشكل فقاعات من الغازوالأبخرة والتي تأخذ بالتمدد.لماذا تتمدد الغازات والأبخرة عند تسخينها؟

الإجابة هي: لأن جزيئاتها تتحرك بسرعة.