طريقة عمل شوربة الميزو

الميزو

مقادير شوربة الميزو

• 1 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
• 1 حبة بصل صفراء مكعبات
• 2 حبة جزر مقطعات
• 2 فص ثوم، مفروم
• 6 كوب مرق الخضروات
• 3 عود كومبو (منقوع ومقطع إلى مكعبات)
• 4 حبة بصل أخضر، كبير ومقطع
• 2 شرائح بوصة دايكون مقطع رفيع
• 50 جرام أودون
• 3 ملعقة كبيرة معجون الميزو
• 3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• 1 كوب براعم الفاصوليا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة شوربة الميزو

1. شوحي البصل والجزر والثوم في وعاء كبير على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
2. اضيفي المرق وباقي المكونات ما عدا الميزو والماء.
3. قلبي الميزو في الماء الدافئ.
4. اضيفي الميزو إلى الشوربة ثم أغلقي النار مباشرة.

شوربة الميزو مع التوفو

مقادير شوربة الميزو مع التوفو

• 4 كوب ماء
• 1 كوب بصل أخضر مفروم
• 1 كوب توفو مكعبات
• 4 ملعقة كبيرة معجون ميزو
• 1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة عمل شوربة الميزو مع التوفو

1. ضعي الماء في وعاء على النار حتى تسخن.
2. ضعي الميزو في طبق مع القليل من الماء وقلبيه.
3. قلبي كل المكونات على النار لمدة 10 دقائق.
4. اضيفي الملح والفلفل وقدمي شوربة الميزو مع التوفو ساخنة.