من الأكلات العربية المشهورة يأتي مندي لحم الغنم من بين الأطباق الأكثر شهرة و يتميز بطعمه الرائع و نكهاته العربيه المميزة و قد انتقل من اليمن إلي كل البلدان العربيه وىيقدم لكي اليوم الشيف وصفة سهل و لذيذ لمندي اللحم باستخدام لحمة الغنم الشهية و إستخدام التوابل العربية الرائعة النكهة،،جربي طبق اليوم و سوف ينال رضائك و يعطي عائلتك كل الطاقة اللازمة لهم و اليك طريقة عمل مندي لحم غنم ،طبخات رمضان بالصور

مكونات طريقة عمل مندي لحم غنم ،طبخات رمضان بالصور

نصف كيلو كتف غنم

بصلة
حامض مجفف
بهارات المندي
فحمة
بيض مسلوق
كوبين أرز
كوبين ماء

طريقة عمل مندي لحم غنم ،طبخات رمضان بالصور :

قطعي البصلة و احتفظي بقشرها ضعي الزبدة في وعاء مع بهارات المندي و اخلطيهم ثم إدهني بها
قطعة اللحم ثم ضعيها بالفرن نصف ساعة ثم غلفيها بالألمونيوم و تترك لمدة ساعتين ،
في وعاء علي النار ضعي البصل مع المرقة ثم حامض مجفف و بندورة مبشورة و بهارات و فلفل أسود
ثم ضعي الأرز وخففي النار حتي ينضج الأرز ثم غلفي فحمة بورق الومنيوم و ضعيها بالأرز و غلفي الوعاء بالألومنيوم لمدة 10 دقائق
ثم قدمي في طبق التقديم و فوقه قطعة اللحم و زيني بالبيض المسلوق