مادة جلوتومات احادي الصوديوم تشبه نكهة الدجاج

مادة جلوتومات احادي الصوديوم تشبه نكهة الدجاج، أما شعرت يوما ان الاكل الذي بين يديك ينقصه نوعا من التوابل وان النكهة تغيرت بعد إضافة نوعا من التوابل كالملح او الفلفل او البهاران المخصصة لنوع الاكل الذي تتنواله، وكانت التوابل قديما متوفرة عند الانسان بشكل طبيعي أي انه يستخرجها من الطبيعة، الا انه في التطور الذي نعيشه تم الحصول على هذه التوابل عن طريق التفاعلات الكيميائية بين المواد لانتاج مواد جديدة ذات خصائص جديدة، وسنتعرف في مقالنا على حل السؤال التعليمي . 

مادة جلوتومات احادي الصوديوم تشبه نكهة الدجاج 

تعتبر هذه المادة من المواد التي تعمل على تحسين مذاق الطعام، وتستعمل مادة الجلوتومات احادي الصوديوم كبديل عن أنواع الملح وجزيئاته فهي مكونة من ثلث الصوديوم، وهي مادة ليست خطرة على الانسان بحسب التصنيف العالمي فهي اصح مادة بحسب هيئة الغذاء والدواء الامريكية، الا ان من يعاني من مرض مزمن كالسكر والضغط يجب ان يبتعد عن وضع هذا النوع من التوابل في الاكل،  

الإجابة: العبارة صحيحة