طريقة عمل مثلثات السميد

مثلثات السميد

مثلثات السميد واحد من أنواع الحلى الشهيرة للغاية، وهي تصنع من دقيق السميد مع الدقيق الأبيض والتي تصنع على شكل المثلثات وتقلى في الزيت ثم توضع في الشربات.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل مثلثات السميد الشهيرة بثلاث وصفات منها طريقة عمل مثلثات السميد وطريقة عمل مثلثات السميد بالجبن وطريقة عمل مثلثات السميد بالقشطة.

مقادير مثلثات السميد

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• ½ كوب زيت
• 1 ملعقة صغيرة خميرة
• 1 ملعقة كبيرة بيكينج باودر
• 1 كوب شربات
• ماء حسب الحاجة

طريقة مثلثات السميد

1. اعجني جميع المقادير مع إضافة الماء.
2. تكون العجينة متوسطة وافرديها من دون تخمير.
3. بأداة تشكيل الفطائر، شكّلي المثلثات الصغيرة واحشيها جبنة ثم اقليها واسقيها بالشربات وقدميها.

مثلثات السميد بالجبن

مقادير مثلثات السميد بالجبن

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سميد
• 5 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• جبنة مثلثات كيري حسب الحاجة
• 1 كوب ماء دافىء
• 1 كوب شربات

طريقة عمل مثلثات السميد بالجبن

1. اخلطي السكر مع الخميرة مع الماء الدافئ وغطيها واتركيها تتفاعل لمدة 10 دقائق.
2. ضعي باقي المكونات على خليط الخميرة ما عدا الجبنة, القطر والزيت واعجنيه جيدًا.
3. غطي العجينة واتركيه في مكان دافئ.
4. افردي العجينة على سطح العمل وقطعيها على شكل مثلثات.
5. احشي العجينة بالجبن الكيري، ثم اغلقي الأطراف جيدًا.
6. ضعيه في الزيت الساخن حتى يحمر لونه.
7. ضعيه في الشربات.

مثلثات السميد بالقشطة

مقادير مثلثات السميد بالقشطة

• 1 كوب سميد
• 1 كوب دقيق
• 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 5 ملعقة كبيرة ماء
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1 كوب قشطة
• 1 كوب قطر ساخن

طريقة عمل مثلثات السميد بالقشطة

1. ضعي كل المكونات الجافة في وعاء عميق واخلطيها مع بعضها البعض ثم ضيفي الزيت النباتي وقلبي جيدًا.
2. ضيفي الماء واستمري في العجن حتى تتماسك العجينة.
3. افردي العجينة على سطح صلب ثم قطعيها واحشيها بكمية مناسبة من القشطة.
4. أقلي المثلثات بالزيت النباتي ثم أغمريها في القطر وقدميها.