طريقة عمل دجاج بالفرن بشراب الشعير

حمّي الفرن على 210 درجة مئوية. اسكبي ربع محتوى عبوة الشعير في الصينية، ثم ضعي العبوة في منتصف الصينية.

في وعاء صغير امزجي باقي المكونات ماعدا الزيت والزبدة.

في وعاء آخر ضعي الزبدة وثلث كمية مزيج البهارات، اخلطيهم جيدًا حتى تلين الزبدة. افركي الزبدة على الدجاجة وتحت الجلد وفي ثنايا الرقبة والأجنحة.

قطعي ليمون لجوانح رقيقة جدًا وضعيها تحت جلد الدجاجة . ضعي الدجاجة واقفة فوق عبوة شراب الشعير، بحيث تحتوى العبوة بداخلها.

افركي الدجاجة من الخارج بزيت الزيتون، قطّعي الليمونة الأخرى نصفين، ضعي واحد منهما عند رقبة الدجاجة.

ادخليها الفرن لمدة ساعة وربع.