طريقة عمل نودلز السوبا مع السلمون

مقادير طريقة عمل نودلز السوبا مع السلمون :

8 أونصات نودلز السوبا3 أكواب مرق مشروم¼ كوب مرق خضار 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا منخفض الصوديوم2 ملعقة صغيرة صلصة السمك¼ 1 باوند فيليه سمك سلمون بري مقطعة ( بسمك1 بوصة)، مقطعة إلى 4 قطع
ملح كوشر وفلفل طازج مطحون1 حبة فلفل أحمر، مقطعة شرائح رقيقة2 ساق كرفس، مقطع شرائح رقيقة½ كوب ريحان طازج1 ملعقة صغيرة بذور سمسم محمص

طريقة عمل نودلز السوبا مع السلمون :

1.سخني قدر كبير من الماء حتى الغليان. أضيفي المعكرونة واطبخيها حسب تعليمات العبوة. صفيها واشطفيها جيدا تحت الماء البارد. اتركيها جانبا.
2.في هذه الأثناء، امزجي مرق المشروم، مرق الخضار، صلصة الصويا وصلصة السمك في مقلاة متوسطة. اغلي المزيج ثم قللي النار لتصبح هادئة. أضيفي السلمون مع الملح والفلفل ثم أضيفيه إلى المقلاة مع الفلفل الحار والكرفس. غطي المقلاة واطهي السلمون، اقلبيه مرة واحدة، حتى ينضج ويتشقق قليلاً، لمدة ½ 2 – 3 دقائق لكل جانب. أزيلي السلمون باستخدام ملعقة مشقوقة أو سباتولا السمك. ثم تخلصي من الجلد.
3.أعيدي خليط المرق ليغلي، ثم ارفعيه عن النار. تبليه بالملح.
4.قسمي النودلز والريحان بين أطباق التقديم. وزعي الخضار والمرق بالتساوي على كل وعاء، وزعي السلمون فوق النودلز ورشيه ببذور السمسم.