طريقة عمل كباب الستيك بالبطاطس

مقادير طريقة عمل كباب الستيك بالبطاطس :

زيت نباتي، للشوي½ باوند بطاطس إصبعية الشكل، مقطعة أنصاف بالطول½ باوند لحم بقري صغير، مقطع إلى مكعبات ½ بوصة2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكرملح كوشير خشن وفلفل طازج مطحونباقة هليون، مقطعة إلى قطع 1 – 2 بوصة¼ كوب كاتشب2 ملعقة كبيرة مستردة2 ملعقة كبيرة خل البلسمي1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيستيرشاير2 ملعقة صغيرة صوص الستيكرشة من رقائق الفلفل الأحمر

طريقة عمل كباب الستيك بالبطاطس :

1.سخّني الشواية إلى درجة متوسطة ثم ادهنيها بالزيت النباتي. ضعي البطاطس في وعاء آمن للمايكرويف وغطّيها، أدخلي البطاطس المايكرويف حتى تصبح طرية، حوالي لمدة 5 دقائق.
2.اخلطي اللحم مع زيت الزيتون في وعاء كبير ثم تبليه بالملح والفلفل. ثبتي اللحم البقري، البطاطس والهليون على ثمانية أسياخ خشبية بطول 10 بوصة.
3.اخلطي الكاتشاب مع المستردة، الخل، ملعقتين كبيرتين من الماء، صوص الورسيستيرشاير، صوص الستيك ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. اشوي الكباب مع قلب الأسياخ في بعض الأحيان، حتى تظهر به علامات التفحم، حوالي لمدة 6 دقائق لنضج خفيف أو أكثر لنضج متوسط. قدمي الطبق مع الصوص.