طريقة عمل رول الروست بيف بزبدة الأعشاب

مقادير طريقة عمل رول الروست بيف بزبدة الأعشاب :

1 كيلو لحم بقري “دائري الشكل”80 غرام سبانخ مجمدة، مزال عنها الثلج50 غرام جبن كوتاغ1/6 حبة فلفل أحمر روميملحفلفل1 متر خيط طبخزيت زيتونلزبدة الأعشاب :50 غرام زبدة1 ملعقة كبيرة من ملح الأعشاب1 ملعقة كبيرة مستردة محضرة من الحبوب الكاملة

طريقة عمل رول الروست بيف بزبدة الأعشاب :

1.افردي اللحم البقري حتى يصبح سمكه موحد (حوالي 1 سم)
2.ضعي السبانخ، الجبن والفليفلة الحلوة الحمراء فوق اللحم البقري ولفيه بإحكام. لتثبيت اللفافة، لفي الرول جيداً بخيوط الطبخ ثم تبليه بالملح والفلفل.
3.حمري رول اللحم البقري على نار متوسطة مع بعض زيت الزيتون. بمجرد أن يتحمر سطح اللحم، انقليه إلى صينية فرن.
4.اطهيه في الفرن لمدة 40 دقيقة على 200 درجة مئوية.
5.اخلطي جميع المكونات زبدة الأعشاب واخلطيها جيداً.
6.بمجرد أن ينضج اللحم، اسكبي زبدة الأعشاب فوق اللحم ثم غطي الصينية بورق القصدير. اتركيها ترتاح لمدة 10-15 دقيقة.
7.قطعي الرول شرائح وقدميه.