طريقة عمل الدبل تشيز برجر العملاق

مقادير طريقة عمل الدبل تشيز برجر العملاق :

2 باوند (905 غرام) لحم بقري مفرومملح حسب المذاقفلفل حسب المذاق 1 بصل أصفر متوسط ​، مقطع3 فص ثوم مفروم2 كوب (80 غرام) سبانخ طازجة2 شريحة بف باستري8 شرائح جبن شيدر1 بيضة، مخفوقةبذور سمسم، للوجه

طريقة عمل الدبل تشيز برجر العملاق :

1.سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
2.في مقلاة متوسطة الحجم مقاس 8 بوصة (20 سم)، اضغطي نصف كمية اللحم المفروم في قاع المقلاة باستخدام ملعقة حتى يتشكل على هيئة فطيرة. تبلي الفطيرة بالملح والفلفل.
3.ضعي المقلاة من الحديد الزهر على نار متوسطة – عالية ثم حمري الفطيرة حتى يصبح لونه بنياً، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
4.أخرجي الفطيرة من المقلاة واتركيها جانباً، كرري الخطوات مع باقي اللحم.
5.أعيدي المقلاة إلى نار منخفضة ثم أضيفي البصل، اطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يتكرمل البصل بالكراميل حوالي لمدة 20 دقيقة.
6.أضيفي الثوم والسبانخ مع التحريك حتى تنضج السبانخ حوالي 5 دقائق.
7.ضعي شريحة واحدة من البف باستري على صينية فرن ثم ضعي فوقها قرص برجر واحد.
8.وزعي فوق البرجر 4 شرائح من الجبن، ثم وزعي فوقها خلطة البصل المكرمل.
9.وزعي فوق البصل الشرائح الأربعة متبقية من الجبن ثم ضعي قرص البرجر الآخر.
10.غطيه بشريحة البف باستري الأخرى.
11.أزيلي حواف العجين الزائدة بسكين حاد.
12.أحكمي إغلاق حواف الفطيرة واضغطي فوقها باستخدام الشوكة.
13.ادهني الوجه وجوانب الفطيرة بالبيض المخفوق ثم رشي الوجه ببذور السمسم.
14.اخبزيها لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون وتأكدي من نضجها تماماً.
15.قطعيها شرائح ثم قدميها مع أي إضافات ترغبين بها.