طريقة عمل حلقة البيتزا العملاقة

مقادير طريقة عمل حلقة البيتزا العملاقة :

2 ملعقة صغيرة خميرة جافة1 ملعقة صغيرة زيت زيتون¾ كوب ماء دافئ¼ كوب حليبرشة سكر½ 2 كوب دقيق القمح1 رشة ملح2 ملعقة كبيرة معجون طماطم½ 2 كوب جبن موزاريلا مبشور5 أوقية سجق، مقطع شرائح رقيقةزعتر، حسب المذاق1 صفار بيض، مخفوق

طريقة عمل حلقة البيتزا العملاقة :

1.سخني الفرن على 350 درجة.
2.في وعاء الخلط، امزجي الخميرة مع زيت الزيتون، الماء، الحليب وقليل من السكر. أضيفي الدقيق ورشة الملح ثم اخلطي المزيج جيداً حتى يتشكل العجين. اتركي العجين يرتاح لمدة 30 دقيقة.
3.على سطح مرشوش بالدقيق، استخدمي الشوبك لفرد العجين. ادهني الوجه بمعجون الطماطم، ثم غطيه بالجبن الموزاريلا، شرائح السجق والزعتر.
4.لفي البيتزا مثل السويسرول ثم رتبي الرول بشكل حلقي مع وجود ثقب في المنتصف.
5.انقلي الحلقة إلى قالب الباوند كيك ثم ادهنيه بصفار البيض باستخدام الفرشاة. اخبزي الحلقة لمدة 40 دقيقة. قطعي الحلقة إلى شرائح وقدميها.