طريقة عمل لفافات الجبن الكريمي المخبوزة

مقادير طريقة عمل لفافات الجبن الكريمي المخبوزة :

8 أونصة جبن كريمي (مذاب)15 لفائف البيض1-2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت الكانولا½ ملعقة صغيرة ملح الثوم2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم2-3 ملعقة كبيرة صلصة حلوة وحامضة (للغمس)

طريقة عمل لفافات الجبن الكريمي المخبوزة :

1.اتركي الجبن الكريمي يذوب على الكاونتر لمدة 30 دقيقة (أو ذوبيه في المايكرويف إذا كنت في عجلة من أمرك).
2.سخني الفرن على 375 درجة، ثم افرشي صينية فرن بورقة برشمان أو رقائق قصدير غير لاصقة.
3.في وعاء متوسط ​​الحجم، استخدمي شوكة أو ملعقة واخفقي الجبن المخفوق مع ملح الثوم والبصل الأخضر حتى يتجانس الخليط جيداً.
4.جهزي وعاء صغير به ماء لغمس أصابعك به، اسكبي حوالي 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في صحن أو وعاء ضحل.
5.ضعي لفافات البيض على سطح مستوٍ، ثم افردي حوالي 2 ملعقة كبيرة من خليط الجبن على الجزء السفلي من لفافة البيض (قد يتمدد الجبن قليلاً خلال عملية الخبز، لذلك لا داعي لدهن الجبن بالقرب من الحواف).
6.اغمسي أصابعك في الماء وقومي بترطيب أطراف اللفافة العلوية، ثم لفيها بإحكام حول الجبن. اضغطي على الطرف الرطب جيداً لإحكام إغلاق اللفافة، أضيفي المزيد من الماء حسب الحاجة.
7.بعد إنهاء لف كل لفافات الجبن بإحكام، لفيها حوالي مرة واحدة في صحن الزيت حتى تصبح مدهونة به تماماً، مع التأكد من دهن الحواف بالزيت.
8.وزعي اللفائف على صينية الفرن المجهزة ثم اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة، واقلبي اللفافات على الجانب الآخر بعد منتصف المدة.