طريقة عمل كريب الدجاج

مقادير طريقة عمل كريب الدجاج :

8 بيضات300 غرام دقيق القمح450 مللي حليب1 دجاجة مشوية كاملة2 عود كراث500 غرام جبن كريمي1 باقة بصل أخضر، رفيعةزيت زيتونملح

طريقة عمل كريب الدجاج :

1.اخلطي البيض مع الحليب بالخافق اليدوي، أضيفي الدقيق بالتدريج ثم تبلي الخليط بالملح.
2.سخني مقلاة مدهونة بالزيت وحضري الكريب، اتركيه جانباً.
3.تخلصي من جلد الدجاج وقطعيها شرائح رفيعة.
4.قطعي الكراث شرائح ثم حمريها في زيت الزيتون، ارفعي المقلاة عن النار ثم اخلطي الدجاج مع الجبن الكريمي.
5.انقعي البصل الأخضر في الماء المغلي.
6.ضعي ملعقة كبيرة من الدجاج في منتصف كل كريب وقومي بتكديسه، أغلقي الكريب ثم اربطيه بالثوم المعمر حتى يكون قريباً من شكل الكرة وربطة العنق.
7.قدميه ساخناً أو بارداً.