طريقة عمل ستيك البرجر بفوندو الجبن

مقادير طريقة عمل ستيك البرجر بفوندو الجبن :

250 غرام لحم مفروم ½ بيضة¼ حبة بصل3 ملعقة كبيرة بقسماط فتات الخبز 2 ملعقة كبيرة حليب1 ملعقة صغيرة ملحفلفلجوزة الطيب
70 غرام جبن مبشور1 ملعقة كبيرة كريمةللصوص :2 ملعقة كبيرة كاتشب2 ملعقة كبيرة صوص ورسيسترشاير1 ملعقة كبيرة ماء

طريقة عمل ستيك البرجر بفوندو الجبن :

1.في قدر، اطهي الجبن والكريمة معاً. ثم اتركي الخليط جانباً.
2.قطعي البصل ثم أدخليه المايكرويف لمدة دقيقة.
3.في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع ½ بيضة، البصل المفروم، بقسماط فتات الخبز، الحليب، الملح، الفلفل وجوزة الطيب ثم قلبي الخليط جيداً.
4.خذي نصف مزيج اللحم في يديك وافرديه على راحة يدك. اسكبي نصف خليط الجبن في المنتصف.
5.شكلي اللحم بعد ذلك على هيئة قرص كبير، مع التأكد من الإغلاق على خليط الجبن جيداً.
6.شكلي قرص برجر آخر من باقي المكونات.
7.حمري البرجر على كلا جانبيه، أضيفي القليل من الماء ثم اطهيه على نار خفيفة لمدة 6 دقائق.
8.بمجرد أن ينضج البرجر، انقليه إلى صحن التقديم. اخلطي الكاتشب مع صلصة الورسيسترشاير والماء في قدر واتركي المزيج يغلي.
9.اسكبي الصلصة فوق ستيك البرجر وقدميه ساخناً.