طريقة عمل فطيرة التاكو

مقادير طريقة عمل فطيرة التاكو :

½ كيلو لحم بقري مفروم½ بصل مفروم 1 فص ثوم مفروم2 ملعقة كبيرة كاتشب1 ملعقة كبيرة صلصة ورسيسترشاير1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار½ ملعقة صغيرة ملح فلفل حسب المذاق1 ملعقة كبيرة زيت طبخ1 حبة طماطم متوسطة1 حبة فلفل رومي صغير¼ حبة بصل 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامضملحصوص التاباسكو الحار المكسيكي5 رقائق تورتيلا الدقيق¼ رأس خس آيسبرغ، مقطعة شرائح رفيعة4 شرائح جبن تشيدر

طريقة عمل فطيرة التاكو :

1. حمري البصل والثوم في القليل من الزيت. بمجرد أن يصبح البصل شفافاً، أضيفي اللحم المفروم واطهي الطعام حتى يختفي منه اللون الوردي. أضيفي الكاتشب، صلصة الورسيسترشاير، مسحوق الفلفل الحار، الملح والفلفل. اطهي حتى يتبخر معظم السائل به.
2.ضعي شريحة واحدة من التورتيلا في قاع قالب كيك دائري. قطّعي ثلاث شرائح تورتيلا إلى نصفين ورتبيها على جوانب المقلاة. ضعي الشريحة الأخيرة على الوجه ثم اضغطيها إلى قاع القالب.
3.أضيفي لحم التاكو إلى القالب ووزعي فوقه شرائح الجبن. اخبزي القالب لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
4.لتحضير صوص السالسا، افرمي الطماطم، الفلفل الرومي والبصل ثم أضيفيهم إلى وعاء. اخلطيهم مع عصير الليمون، الملح وصلصة التاباسكو. اتركي الصوص جانباً.
5.زيني كيك التاكو المخبوزة بالخس المقطع ويليه طبقة من صوص السالسا.